Ogłoszenie numer: 1295827, z dnia 2016-09-19
Klient portalu Praca.pl
poszukuje kandydata na stanowisko:
Kierownik gastronomii
Miejsce pracy: Kraków
Opis stanowiska
-
Organizacja pracy i kompleksowe zarządzanie Działem Gastronomii (restauracje, bary, przestrzeń konferencyjno-bankietowa).
-
Zapewnienie wysokiej jakości serwisu gastronomicznego.
-
Proponowanie nowych rozwiązań i kreowanie nowych ofert.
-
Odpowiedzialność za realizację polityki kosztowej i cenowej w ramach ustalonego poziomu FC i BC.
-
Zapewnienie współpracy z pozostałymi działami hotelu.
-
Kontrolowanie powierzonych stanów magazynowych.
-
Ustalanie i kontrola grafików personelu.
-
Rekrutacja i szkolenie pracowników.
Wymagania
-
Min. 2-letnie doświadczenie w obiektach hotelowych.
-
Doświadczenie w koordynowaniu pracy zespołu.
-
Samodyscyplina i doskonała organizacja pracy.
-
Umiejętność skutecznego komunikowania się.
-
Znajomość języka angielskiego w stopniu bardzo dobrym.
-
Dobra znajomość zagadnień gastronomicznych (HACCP).
-
Umiejętność nawiązywania i podtrzymywania relacji z gośćmi.
-
Doświadczenie w pracy z systemami gastronomicznymi typu POS.
Oferujemy
-
Możliwość współuczestnictwa w realizacji nowych koncepcji mających na celu rozwój funkcjonowania obiektu hotelowego.
-
Atrakcyjne wynagrodzenie.
-
Umowę o pracę.