W Arche Consulting koncentrujemy się na połączeniu innowacyjnego podejścia do realizacji projektów rekrutacyjnych oraz profesjonalnego kontaktu z Klientami i Kandydatami. Połączenie zdobytego przez nas doświadczenia oraz pasji, z jaką skupiamy się na działaniu, pozwala nam na skuteczne wsparcie Firm w poszukiwaniu pracowników oraz pomoc Kandydatom w znalezieniu dobrej pracy.
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Wrocław
Nr ref.: SK/KN
Zadania:
- samodzielne przygotowywanie i wydawanie posiłków i dań,
- nadzorowanie jakości serwowanych dań,
- przestrzeganie obowiązujących norm i standardów,
- tworzenie ofert kulinarnych,
- wybór naczyń do podawania dań
- tworzenie kart menu,
- podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu nowych potraw,
- zamawianie towaru i surowców,
- zarządzanie budżetem na wydatki spożywcze,
- zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu,
- pilnowanie przestrzegania przepisów bhp w kuchni,
- racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką magazynową,
- zarządzanie zespołem i w razie potrzeby przeprowadzanie rekrutacji.
Wymagania:
- doświadczenie na stanowisku Szefa kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni,
- wykształcenie minimum średnie gastronomiczne,
- umiejętność kierowania pracą własną i zespołu,
- wysoka kultura osobista,
- odporność na stres,
- pełna dyspozycyjność w czasie otwarcia restauracji jak również w czasie jej funkcjonowania,
- aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Firma oferuje:
- stabilną i ciekawą pracę,
- atrakcyjne wynagrodzenie z systemem motywacyjnym,
- zatrudnienie na podstawie umowy o pracę lub kontraktu,
- pracę w młodym i dynamicznym zespole,
- szerokie możliwości rozwoju zawodowego.