Praca kucharka

Zakres obowiązków: Samodzielne prowadzenie zmiany kuchennej i koordynowanie pracy zespołu. Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami i standardami restauracji, w tym dań bufetowych na śniadania i obiadokolacje, dań z karty oraz menu na przyjęcia okolicznościowe. Dbanie o jakość, smak i...

Twoja misja W swojej pracy połączysz zaangażowanie, umiejętność współpracy oraz swoje doświadczenie, aby goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami, które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń!

Opis stanowiska: Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami (głównie kuchnia polska). Przyjmowanie dostaw produktów i surowców. Prowadzenie rozliczeń produkcji. Kontrola jakości surowców wykorzystywanych w procesie gotowania. Dbanie o czystość i przestrzeganie zasad higieny.

Opis stanowiska: Przygotowywanie produktów spożywczych do obróbki, w tym obieranie, krojenie i porcjowanie. Pomoc w przygotowywaniu oraz wydawaniu dań zgodnie z wytycznymi kucharza. Utrzymywanie czystości i porządku w pomieszczeniach kuchennych oraz na stanowisku pracy. Mycie naczyń,...

Przygotowywanie dań kuchni zimnej i gorącej na potrzeby cateringu. Przygotowywanie i estetyczne pakowanie zamówień dla klientów biznesowych, m.in. śniadań, lunchów i finger food. Kontrolowanie stanów magazynowych oraz stosowanie zasad FIFO i FEFO. Dbanie o jakość, estetykę i...

Zakres obowiązków: utrzymywanie czystości naczyń, zastawy stołowej i pomieszczeń kuchennych, dbanie o prawidłowe funkcjonowanie i czystość sprzętu kuchennego, przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa pracy, wspieranie bieżącej organizacji pracy zaplecza kuchennego.

Przygotowywanie dań à la carte zgodnie z menu hotelowym. Dbanie o jakość i smak serwowanych potraw. Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz utrzymywanie porządku na stanowisku pracy. Współpraca z zespołem kuchni w celu zapewnienia sprawnej obsługi gości.

Przygotowywanie potraw śniadaniowych zgodnie z menu hotelowym. Dbanie o wysoką jakość i smak serwowanych dań. Przestrzeganie zasad higieny oraz utrzymywanie porządku na stanowisku pracy. Współpraca z pozostałymi członkami zespołu kuchni.

Organizowanie i nadzorowanie pracy zespołu kuchennego, w tym przygotowywanie grafików. Opracowywanie menu dostosowanego do potrzeb pracowników stołówki z uwzględnieniem kosztów produktów. Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami. Zapewnianie wysokiej jakości dań oraz...

Wydawanie posiłków oraz zbieranie i mycie naczyń. Obsługa kasy fiskalnej. Przygotowywanie posiłków i prostych potraw. Obieranie oraz oczyszczanie warzyw i owoców. Przygotowywanie kanapek, sałatek i deserów. Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad higieny. Praca...