Klient portalu Praca.pl
Warszawa
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / o dzieło / zlecenie / kontrakt B2B pełny etat 50,00 zł / godz. (w zal. od umowy) aplikuj bez CV
3 godz.
Samodzielne przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami oraz standardami jakości i estetyki. Wykorzystywanie różnorodnych technik kulinarnych oraz profesjonalnego sprzętu gastronomicznego. Dbanie o odpowiedni smak, jakość i estetykę przygotowywanych potraw. Organizowanie...
Od teraz pracujemy dla Ciebie!
Włącz zgodę na udostępnianie swojego CV, a my polecimy je pracodawcom.
Klient portalu Praca.pl
Ruda Śląska
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj bez CV
4 godz.
Przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów ułożonych przez dietetyka. Bieżąca kontrola jakości oraz estetyki serwowanych potraw. Strategiczne myślenie i efektywne planowanie pracy w przestrzeni kuchennej.
Klient portalu Praca.pl
Ruda Śląska
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj bez CV
4 godz.
Przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów ułożonych przez dietetyka. Bieżąca kontrola jakości oraz estetyki serwowanych potraw. Strategiczne myślenie i efektywne planowanie pracy w przestrzeni kuchennej.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 godz.
Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer und Verpflegung (gratis) 48 Stunden pro Woche Gehalt ab 2.200€ Netto und bis 3.150€, ja nach der Qualifikation und Erfahrung
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 godz.
Wymagania: Doświadczenie w kuchni na stanowisku szefa kuchni; Wykształcenie na stanowisko kucharza - atut lub wystarczające doświadczenie Niemiecki od A2; Angielski jest zaletą; Przygotowywanie dań zgodnie z menu lokalu; Przestrzeganie przepisów higienicznych; Praca w zespole; Odpowiedzialny...
Jak wygląda dzień w pracy? Zaczynasz dzień od sprawdzenia, co dziś gotujemy na śniadanie Kroisz, smażysz, doprawiasz – czyli robisz magię na talerzu Dbasz o to, żeby wszystko było świeże, smaczne i… ładnie wyglądało (bo oczy też jedzą!) Współpracujesz z zespołem, który wie,...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
6 godz.
Lepienie pierogów; Aktywne wspieranie zespołu kucharzy w przygotowywaniu potraw, zgodnie z wytycznymi; Dbanie o czystość i porządek w kuchni oraz na stanowisku pracy; Odpowiedzialne zarządzanie zapasami i dbanie o świeżość produktów; Obsługa podstawowych urządzeń kuchennych oraz ich...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
6 godz.
Aktywne wspieranie zespołu kucharzy w przygotowywaniu potraw, zgodnie z wytycznymi; Dbanie o czystość i porządek w kuchni oraz na stanowisku pracy; Odpowiedzialne zarządzanie zapasami i dbanie o świeżość produktów; Obsługa podstawowych urządzeń kuchennych oraz ich konserwacja;...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
6 godz.
Aktywne wspieranie zespołu kucharzy w przygotowywaniu potraw, zgodnie z wytycznymi;Dbanie o czystość i porządek w kuchni oraz na stanowisku pracy;Odpowiedzialne zarządzanie zapasami i dbanie o świeżość produktów;Obsługa podstawowych urządzeń kuchennych oraz ich...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
8 godz.
Twoje główne zadania: przygotowywanie potraw zgodnie z recepturą i standardami kuchni; efektywna współpraca z Szefem Kuchni i pozostałym zespołem Restauracji; utrzymywanie optymalnego poziomu produkcji dań i współpraca przy zamawianiu produktów; dbanie o prawidłowe magazynowanie...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
9 godz.
Twój zakres obowiązków: przygotowywanie wysokiej jakości serwowanych dań karty menu a także bankietów, imprez okolicznościowych; dbanie o prawidłowe magazynowanie żywności i sprzętu; respektowanie zasad HACCP i standardów higieny oraz przepisów ppoż. i BHP; respektowanie wytycznych...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat Szukamy 2 pracownikówaplikuj szybkoaplikuj bez CV
11 godz.
Zakres obowiązków: Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami (głównie kuchnia polska); Przyjmowanie dostaw; Rozliczanie produkcji; Kontrola jakości surowców używanych do produkcji; Przestrzeganie zasad higieny.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Szukamy kucharza z głową pełną pomysłów! przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów przygotowanych przez dietetyka, kontrola jakości posiłków, umiejętność strategicznego myślenia i planowania.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
1 dni
przygotowujesz posiłki zgodnie z wytycznymi i standardami kuchni; współpracujesz z Szefem Kuchni oraz zespołem przy bieżącej produkcji dań; dbasz o prawidłowe magazynowanie i świeżość produktów; utrzymujesz porządek i przestrzegasz zasad higieny w miejscu pracy; wspierasz organizację...
Klient portalu Praca.pl
Cyrchel (pow. suski, gm. Zawoja)
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat / część etatu 6 000 - 8 500 zł brutto/mies. aplikuj bez CV
1 dni
Przygotowywanie pizzy od podstaw, z dbałością o jakość i estetykę wykonania. Przygotowywanie i wyrabianie ciasta oraz wypiek pizzy zgodnie z recepturami. Kontrolowanie zapasów składników i dbanie o ich świeżość. Utrzymywanie porządku i właściwej organizacji stanowiska pracy....
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Szukamy kucharza z głową pełną pomysłów! przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów przygotowanych przez dietetyka, kontrola jakości posiłków. umiejętność strategicznego myślenia i planowania;
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami. Produkcja posiłków na miejscu (zupy, dania obiadowe, wegetariańskie, śniadaniowe oraz bary sałatkowe). Wydawanie posiłków, obsługa wydawki oraz bieżące uzupełnianie produktów. Dbanie o wysokie standardy i...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 34,00 - 38,00 zł brutto/godz. aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Zadania: Wsparcie przy produkcji wszelkiego rodzaju wyrobów w sekcjach rzeźni, kuchni zimnej, gorącej, cukierni lub sałatek; Umiejętność w posługiwaniu się nożem i i sprzętem gastronomicznym; Układanie, ważenie i pakowanie gotowych wyrobów; Ustawienie wyrobów w wyznaczonych do tego...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę / kontrakt B2B pełny etat 5 500 - 8 500 zł / mies. (w zal. od umowy) aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Zadania: Przygotowywanie dań inspirowanych kuchnią Pomorza, z naciskiem na mięso, lokalne produkty i regionalne smaki. Dbanie o niezmiennie wysoką jakość, wyjątkowy smak i estetykę serwowanych potraw. Aktywna praca w rytmie zmianowym i ścisła współpraca z całym zespołem kuchni....
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat
1 dni
Zarządzanie produkcją na potrzeby eventów, bankietów, przerw kawowych oraz lunchów biznesowych; Projektowanie i wycena nowoczesnych menu eventowych; Kontrola wskaźnika Food Cost oraz minimalizacja strat; Odpowiedzialność za realizację celów budżetowych; Nadzór nad prawidłową...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat
1 dni
Samodzielne organizowanie pracy kuchni i podejmowanie decyzji związanych z jej funkcjonowaniem. Zarządzanie podległym zespołem oraz organizowanie jego pracy. Tworzenie atrakcyjnego menu z uwzględnieniem optymalizacji kosztów produktów. Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Opis stanowiska: Pomoc przy przygotowywaniu posiłków oraz półproduktów. Przygotowywanie dań na wynos. Obsługa kasy fiskalnej oraz wydawanie posiłków. Zmywanie naczyń i utrzymywanie porządku na zmywaku. Dbanie o czystość i higienę w miejscu pracy.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Lepienie pierogów; Aktywne wspieranie zespołu kucharzy w przygotowywaniu potraw, zgodnie z wytycznymi; Dbanie o czystość i porządek w kuchni oraz na stanowisku pracy; Odpowiedzialne zarządzanie zapasami i dbanie o świeżość produktów; Obsługa podstawowych urządzeń kuchennych oraz ich...
Klient portalu Praca.pl
Robakowo
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 31,40 - 33,40 zł brutto/godz.
1 dni
Pomoc w przygotowywaniu posiłków oraz przygotowywanie produktów do dalszej obróbki. Wsparcie w bieżących pracach kuchennych. Wydawanie przygotowanych posiłków. Zmywanie naczyń. Dbanie o czystość i porządek na stanowisku pracy. Współpraca z pozostałymi członkami zespołu kuchni.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat Szukamy 2 pracownikówaplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie posiłków zgodnie z ustalonymi recepturami. Przyjmowanie dostaw towarów oraz rozliczanie produkcji. Nadzorowanie jakości i świeżości składników spożywczych. Przestrzeganie standardów i zasad higieny w kuchni.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Opis stanowiska: Przygotowanie dań w oparciu o wyznaczone standardy estetyczne i technologiczne, z zachowaniem powtarzalności smaku. Serwis kulinarny na potrzeby gości indywidualnych oraz grup zorganizowanych w ramach wydarzeń specjalnych. Kontrola dań pod kątem receptur, norm optymalizacji...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie posiłków na podstawie receptur oraz jadłospisów opracowanych przez dietetyka. Kontrola jakości oraz dbałość o estetykę serwowanych potraw. Strategiczne myślenie i planowanie pracy w kuchni.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Wymagania: Doświadczenie jako szef kuchni. Znajomość kuchni według menu naszego lokalu. Umiejętność pracy w zespole i odpowiedzialne wykonywanie zadań. Przestrzeganie przepisów higieny. Mile widziane wykształcenie kucharskie, jednak doświadczenie jest kluczowe. Podstawowa znajomość...
PHU BLUE BELLWarszawa, ul. Konopnickiej 6
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / o dzieło / zlecenie / kontrakt B2B pełny etat 50,00 zł / godz. (w zal. od umowy) aplikuj szybkoaplikuj bez CV
3 dni
Restauracja Studio Buffo zatrudni kucharza / kucharza zmianowego. Praca w systemie 2/2 w godzinach 10.00 – 22.00.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie wyśmienitych pozycji z karty menu oraz dań na potrzeby eventów komercyjnych i przyjęć tematycznych. Wdrażanie unikalnych koncepcji smakowych i aktywne uczestnictwo w projektowaniu sezonowych propozycji gastronomicznych. Ścisłe stosowanie sprawdzonych...
Klient portalu Praca.pl
Radzymin
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj bez CV
4 dni
Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami (dania obiadowe, zupy, opcje wegetariańskie, śniadania, bary sałatkowe). Wydawanie posiłków, obsługa wydawki oraz bieżące uzupełnianie dań. Dbanie o wysoką jakość przygotowywanych potraw. Utrzymywanie czystości w kuchni i na zapleczu...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 dni
Szukamy kucharza z głową pełną pomysłów! przygotowywanie posiłków na podstawie jadłospisów przygotowanych przez dietetyka, kontrola jakości posiłków. umiejętność strategicznego myślenia i planowania;
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 dni
Zakres obowiązków: Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami; Produkcja posiłków na miejscu (np. zupy, dania obiadowe, dania wegetariańskie, dania śniadaniowe, bary sałatkowe); Wydawanie posiłków i obsługa wydawki; Uzupełnianie produktów na wydawcę; Dbanie o jakość przygotowywanych...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 4 900 zł brutto/mies.
4 dni
Przygotowywanie kanapek, sałatek, deserów Obróbka mięsa Obieranie i czyszczenie warzyw i owoców Zmywanie naczyń i sprzętów kuchennych Pakowanie i wydawanie posiłków Obsługa kasy fiskalnej Wywóz posiłków do punktów Przestrzeganie zasad HACCP
Klient portalu Praca.pl
Radzymin
praca stacjonarna
za 3 dni wygasa
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj bez CV
4 dni
Zmywanie, wyparzanie naczyń oraz utrzymywanie czystości w powierzonych pomieszczeniach i na sali konsumenckiej. Obsługa maszyny myjącej, opróżnianie koszy i wynoszenie odpadów do kontenerów. Przyjmowanie, rozładunek oraz układanie dostaw towarów zgodnie z normami ISO.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 dni
Zakres obowiązków: Pomoc przy przygotowywaniu posiłków; Przygotowywanie półproduktów; Przygotowywanie dań na wynos; Obsługa kasy fiskalnej; Wydawanie posiłków; Zmywanie naczyń oraz utrzymywanie porządku na zmywaku; Dbanie o czystość i porządek w miejscu pracy.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
5 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami oraz standardami obowiązującymi w kuchni. Współpraca z szefem kuchni i zespołem przy realizacji bieżącej produkcji dań. Utrzymywanie odpowiedniego poziomu przygotowanych produktów oraz wsparcie przy zamawianiu surowców. Dbanie o...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
5 dni
Zakres obowiązków: Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami; Produkcja posiłków na miejscu (np. zupy, dania obiadowe, dania wegetariańskie, dania śniadaniowe, bary sałatkowe); Wydawanie posiłków i obsługa wydawki; Uzupełnianie produktów na wydawcę; Dbanie o jakość przygotowywanych...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 34,00 - 38,00 zł brutto/godz. aplikuj szybkoaplikuj bez CV
5 dni
Opis stanowiska Aktywny udział w procesach wytwarzania asortymentu spożywczego na poszczególnych etapach obróbki wstępnej, sekcji dań zimnych, gorących oraz działu wypieków. Sprawna obsługa akcesoriów gastronomicznych i bezpieczne posługiwanie się nożem przy rozbiorze lub porcjowaniu...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
5 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie ciast, deserów oraz wyrobów cukierniczych zgodnie ze standardami jakości restauracji; Dbanie o estetykę, smak oraz powtarzalność przygotowywanych produktów; Współpraca z Szefem Kuchni oraz zespołem gastronomicznym przy realizacji bieżącej produkcji;...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
5 dni
Ręczne lepienie pierogów oraz obróbka wstępna warzyw i owoców. Wsparcie zespołu kucharzy w codziennym przygotowywaniu potraw. Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy oraz obsługa sprzętu kuchennego. Kontrola świeżości produktów i dbanie o prawidłowy stan zapasów.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
5 dni
Wsparcie kucharzy w przygotowywaniu potraw; Obieranie, krojenie i wstępna obróbka składników; Utrzymanie czystości i higieny w przestrzeni kuchennej; Kontrola świeżości produktów i zarządzanie zapasami; Obsługa oraz dbanie o sprzęt kuchenny;
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / praktykant / praktykantka / stażysta / stażystka umowa zlecenie / o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
5 dni
Wsparcie kucharzy w przygotowywaniu potraw; Obieranie, krojenie i wstępna obróbka składników; Utrzymanie czystości i higieny w przestrzeni kuchennej; Kontrola świeżości produktów i zarządzanie zapasami; Obsługa oraz dbanie o sprzęt kuchenny;
Klient portalu Praca.pl
Robakowo
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie 31,40 - 33,00 zł brutto/godz.
5 dni
Będziesz odpowiadać za sprawną obsługę osób korzystających z punktu gastronomicznego, w tym wydawanie przygotowanych posiłków. Zajmiesz się obsługą kasy fiskalnej oraz przyjmowaniem płatności. Wspólnie z zespołem przygotujesz kanapki, surówki, desery, sosy i inne produkty oferowane...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat
6 dni
Zadania: Przygotowanie potraw z karty menu. Zapewnienie czystości naczyń i sprzętu kuchennego. Zapewnienie wysokiego poziomu obsługi gości. Dbanie o zapewnienie wysokich standardów czystości i higieny. Współudział w tworzeniu menu - adekwatnego do obowiązujących trendów.
Realizacja menu śniadaniowego w oparciu o ustalone receptury i estetykę podania. Dbanie o świeżość surowców oraz prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych. Sprawna organizacja własnego stanowiska w celu zachowania ciągłości wydań. Udział w kreowaniu dobrych relacji w zespole...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
6 dni
Opis stanowiska: Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami oraz jadłospisami opracowanymi przez dietetyka. Dbanie o wysoki poziom jakości oraz estetykę wydawanych potraw. Twórczy wpływ na menu oraz zgłaszanie własnych pomysłów na połączenia smaków. Strategiczne planowanie pracy...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat / część etatu 6 000 - 8 500 zł brutto/mies. aplikuj szybkoaplikuj bez CV
6 dni
Opis stanowiska: Tworzenie niezapomnianych pizz od podstaw, z dbałością o każdy szczegół. Zarządzanie zapasami składników i dbanie o ich świeżość. Utrzymywanie idealnego porządku na stanowisku pracy. Współpraca z zespołem, aby zapewnić płynność i efektywność obsługi....
Kucharz to zawód, w którym liczy się pasja i oczywiście wyostrzone zmysły smaku i powonienia. Należy jednak pamiętać, że sam talent to nie wszystko. Żeby sprawdzić się jako profesjonalista w przygotowywaniu dań, należy mieć odpowiednie przygotowanie merytoryczne oraz umiejętności techniczne. Mistrzowie w fachu kucharza potrafią zaś połączyć je z artystyczny podejściem i kreatywnością. Trzeba jednak pamiętać, że jest to zawód bardzo różnorodny, znacznie różnić się mogą także wymagania stawiane przez kucharzami oraz oferowane im warunki umowy. Najczęściej można zaaplikować na stanowiska w takich miejscach jak restauracje, stołówki, bary szybkiej obsługi, klubokawiarnie, pizzerie czy ekskluzywne kluby gastronomiczne, gdzie mogą specjalizować się w konkretnej kuchni narodowej lub typie dań. Często dostępne stanowiska w branży gastronomicznej dla kucharzy to m.in. chef de partie, szef kuchni, zastępca szefa kuchni, samodzielny kucharz, pomoc kuchenną czy specjalista ds. przygotowywania konkretnych potraw bądź typu czynności, takich jak smażenie czy pieczenie. W zakresie obowiązków kucharza leży oczywiście przygotowywanie dań zgodnie ze standardami firmy, niemniej oznaczać to może bardzo różne rzeczy, w zależnie od typu lokalu i poziomu stanowiska. Na Praca.pl bez trudu znajdziesz atrakcyjne oferty pracy w branży gastronomicznej. Zacznij je przeglądać i podejmij pracę w ekspresowym tempie! Nie jesteś pewny / pewna, czy praca jako kucharz jest dla Ciebie odpowiednia? Przeczytaj pełen opis tego stanowiska pracy.
Kucharz – co robi?
Kucharz to jeden z najważniejszych pracowników gastronomii. Bez kucharza nie może bowiem funkcjonować żaden lokal gastronomiczny. Co więcej, często o renomie restauracji świadczy właśnie prestiż zatrudnionego w nim szefa kuchni i umiejętności podlegających mu kucharzy. Co robi kucharz? Jego podstawowym zadaniem, jak można się spodziewać, jest przygotowanie dań zgodnie z przepisami kulinarnymi, wskazówkami szefa kuchni oraz standardami lokalu. Istotne jest tu zarówno dbanie o wysoką jakość produktów, kompozycję smakową potrawy, ale też dbanie o odpowiednią estetykę potraw. Jest to wielozadaniowa praca pod presją czasu i nieraz bardzo stresująca. Kucharz w wysokiej klasy restauracji nie może się pomylić, gdyż straci na tym reputacja lokalu, a niezadowolony klient prawdopodobnie już do niego nie wróci. Należy też pamiętać o pozostałych obowiązkach kucharza, takich jak dbanie o czystość na stanowisku pracy, wybieranie produktów, zarządzanie zapasami produktów, współpraca z pomocą kuchenną i innymi kucharzami, a także szefem lokalu, sporządzanie i dopracowywanie przepisów. Co istotne, kucharze muszą także przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, a także normy sanepidu, aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności i nie narażać stanu zdrowia gości oraz współpracowników.
Kucharz zmianowy
Na rynku pracy często pojawiają się ogłoszenia skierowane do tzw. kucharzy zmianowych. Kucharz zmianowy to pracownik odpowiedzialny za przygotowywanie potraw w określonych godzinach pracy, zazwyczaj właśnie systemie zmianowym. Stanowisko jest tworzone w lokalach działających np. od rana do późnych godzin wieczornych, a więc w których obowiązuje np. menu lunchowe i menu obiadowe. Taki kucharz często musi wykazywać się dużą dyspozycyjnością i zdolnością do szybkiego reagowania na zmieniające się potrzeby gastronomicznego miejsca pracy. Kucharz zmianowy współpracuje z innymi członkami zespołu kuchennego. Praca taka dostępna jest często w miejscowościach turystycznych, a oferty mogą dotyczyć pracy z zakwaterowaniem.
Kucharz śniadaniowy
Kucharz śniadaniowy, jak sama nazwa wskazuje, specjalizuje się w przygotowywaniu pierwszych posiłków dnia, w tym szerokiej gamy dań śniadaniowych oraz brunchowych), od tradycyjnej jajecznicy, tostów czy naleśników, po wykwintne dania kuchni międzynarodowej. Od kandydata na to stanowisko wymaga się znajomości różnych technik kulinarnych oraz umiejętności pracy pod presją czasu. Klienci lokali o poranku w dni robocze zwykle nie mają zbyt wiele czasu, dlatego ważne jest, by zamówione śniadania były gotowe na czas. Kucharz śniadaniowy oczywiście powinien również dbać o estetykę przygotowywanych potraw. Kucharze śniadaniowi są pilnie poszukiwani zwykle w większych miastach, w których funkcjonuje wiele lokali z ofertą śniadaniową.
Jak zostać kucharzem?
Od samodzielnych kucharzy wymaga się najczęściej wykształcenia gastronomicznego (jakie można uzyskać po technikum bądź szkole branżowej), ewentualnie certyfikatu ukończenie kursów i szkoleń w tej dziedzinie. Prestiżowe kursy kierowane są często także do dyplomowanych kucharzy, którzy dzięki nim poszerzają swoje kompetencje i np. uczą się wybranej kuchni narodowej bądź konkretnych technik. Wpis w CV na ten temat będzie sporym atutem, potwierdzającym dodatkowo, że dany kandydat jest chętny do nauki i poważnie myśli o karierze w gastronomii. Kandydaci na kucharzy powinni wykazywać się pasją do gotowania, kreatywnością. Zwykle jest także mile widziane doświadczenie, niemniej na niższych stanowiskach nie jest ono obligatoryjne. Sprawdź najnowsze oferty pracy dla kucharzy, a także innych pracowników HoReCa (pomocy kuchennych, kelnerek, pokojowych) w naszym serwisie!
Praca kucharz, kucharka – predyspozycje zawodowe
Do predyspozycji niezbędnych u kandydata na kucharkę / kucharza należą:
wyczulone zmysły smaku i powonienia,
wrażliwość estetyczna,
kreatywność,
umiejętność pracy w zespole,
umiejętność pracy pod wysoką presją czasu i w stresie,
zdolność do szybkiego uczenia się,
brak alergii spożywczych,
wytrzymałość,
dobra koordynacja wzrokowo-ruchowa.
Kucharz powinien również wykazywać się precyzją w działaniu oraz umiejętnością planowania i organizowania pracy. Pomóc w codziennej pracy może także komunikatywność i otwartość na pracę w międzynarodowym czy wielokulturowym środowisku.
Ile zarabia kucharz?
Czy kucharz może liczyć na konkurencyjne wynagrodzenie netto? W dużych miastach, takich jak Warszawa, Poznań czy Kraków, kucharze mogą liczyć na wyższe wynagrodzenie niż w mniejszych miejscowościach, niemniej wiele zależy od renomy lokalu / hotelu i umiejętności samego kucharza. Dobry kucharz jest w stanie przyciągnąć szeroką klientelę, co przekłada się także na jego sukces finansowy.
Jak informuje Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń, stawka rynkowa dla kucharzy w Polsce wynosi 4150-6040 zł brutto miesięcznie. Oczywiście prestiżowi szefowie kuchni mogą zarabiać znacznie więcej.
Praca w gastronomii a zarobki
Praca w gastronomii uważana jest na nisko płatną, niemniej nie do końca jest to zgodne z rzeczywistością. Faktem jest, że w branży tej zarobki mogą być bardzo różnorodne. Będą się też znacząco różnić na stanowiskach początkujących, takich jak pomoc kuchenna oraz wysoko wyspecjalizowanych, jak chef de partie (główny kucharz).
szef kuchni
Zgodnie z danymi Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń szefowie kuchni zarabiają najczęściej od 5480 do 9140 zł brutto na miesiąc. Mediana pensji na tym stanowisku wynosi 6900 zł brutto, czyli nieco ponad 5 tys. zł netto na rękę (zależnie jednak od typu umowy).
pomoc kuchenna / pomocnik kucharza
To jedne z najniższych stanowisk w gastronomii, dlatego wiążą się też z niskimi płacami. Za rynkową stawkę w zawodach pomocy kuchennej i pomocnika kucharza uznaje się 2982-3881 zł brutto na miesiąc.
kelner
Zarobki kelnerów mogą być różne, a na ich wypłaty często składają się napiwki. Zwykle jednak pracownicy mogą liczyć na wynagrodzenie od 3057 do 3697 zł brutto miesięcznie.
Najnowsze oferty pracy dla kucharza
W naszym serwisie znajdziesz aktualne oferty pracy dla kucharzy, szefów kuchni, zastępców szefów kuchni i innych pracowników gastronomii. Możesz aplikować od razu, a także ustawić Job Alert dla wybranego zawodu. Nie zapomnij skorzystać z darmowych narzędzi, takich jak Kreator CV online czy Kalkulator Wynagrodzeń!
Zawód kucharz – najczęściej zadawane pytania:
Jakie są najczęstsze rodzaje umów oferowane kucharzom?
Kucharze mogą być zatrudnieni na różnych rodzajach umów, w zależności od miejsca pracy i polityki pracodawcy i preferencji samego kandydata. W wielu przypadkach proponowana jest umowa o pracę na pełny etat. Gwarantuje ona stabilność zatrudnienia i pełen zakres świadczeń pracowniczych. Jest też korzystna dla pracodawców, gdyż restauratorzy najchętniej przyjmują kucharzy na stałe i liczą na wieloletnią współpracę. Inną dość często spotykaną formą zatrudnienia jest umowa zlecenie, która daje większą elastyczność, a także umowa o pracę tymczasową (ta najczęściej spotykana jest w kurortach turystycznych, gdzie zapotrzebowanie na kucharzy jest sezonowe).
Jakie kwalifikacje są mile widziane u kandydatów na stanowisko kucharza?
Pracodawcy w branży gastronomicznej poszukują kandydatów z pasją do gotowania, odpowiednim podejściem do gości lokalu oraz umiejętnością pracy w zespole. Mile widziane jest doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku, które świadczy o praktycznej znajomości różnych technik kulinarnych, a także certyfikaty kursów branżowych dowodzące zdolności przygotowania potraw zgodnie z najwyższymi standardami. Ponadto, kandydaci powinni wykazywać się umiejętnością utrzymania czystości w miejscu pracy. Mile widziane jest wyczucie estetyczne (ważną częścią pracy kucharza jest dbanie o estetykę serwowanych dań). Ponadto pracodawcy poszukują osób o wysokiej kulturze osobistej, która ma ogromne znaczenie w czasie obsługi gości.
