pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
4 godz.
Twoje główne zadania: przygotowywanie ciast, deserów zgodnie ze standardami kuchni i dbałością o wysoką jakość; efektywna współpraca z Szefem Kuchni i pozostałym zespołem Restauracji; utrzymywanie optymalnego poziomu produkcji dań i współpraca przy zamawianiu produktów;
Od teraz pracujemy dla Ciebie!
Włącz zgodę na udostępnianie swojego CV, a my polecimy je pracodawcom.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
6 godz.
Zadania: Przyrządzanie dań kuchni międzynarodowej i regionalnej (menu/bufet) Współdziałanie z zespołem kuchennym pod nadzorem Szefa Kuchni; Nadzór nad obiegiem surowców i kontrola jakości składników; Przestrzeganie standardów higieny i czystości w kuchni;
Klient portalu Praca.pl
Warszawa
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online aplikuj bez CV
7 godz.
Realizacja procesu gotowania potraw kuchni polskiej z zachowaniem powtarzalności smaku. Zastępowanie Szefa Kuchni w bieżącym kierowaniu kadrą pracowniczą. Weryfikacja jakościowa i ilościowa dostaw wjeżdżających na zaplecze. Analiza kosztów i wydajności produkcji gastronomicznej....
Klient portalu Praca.pl
Warszawa
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat
7 godz.
Kompleksowa realizacja zamówień restauracyjnych oraz obsługa bufetów śniadaniowych i konferencyjnych. Monitoring świeżości produktów i dbanie o bezpieczeństwo sanitarne w kuchni. Efektywne wykorzystywanie zasobów kuchennych zgodnie z ideą zero-waste. Współtworzenie profesjonalnego...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
7 godz.
Przygotowywanie posiłków dla gości bistro; Obsługa gastronomiczna cateringu, imprez firmowych oraz okolicznościowych; Przyrządzanie dań dla placówek medycznych zgodnie z jadłospisem; Bieżąca kontrola jakości i dbałość o estetykę wydawanych potraw;
Klient portalu Praca.pl
Warszawa
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online aplikuj bez CV
7 godz.
Realizacja procesów kulinarnych zgodnie ze standardami obiektu (w tym sekcja zimna i napoje). Zarządzanie sekcją wydawki i dbanie o płynność serwowania posiłków gościom. Monitoring stanów magazynowych na bufecie i bieżące dotowarowanie ekspozycji. Odpowiedzialność za utrzymanie...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
7 godz.
Zadania: Obsługa zmywalni naczyń i sprzętów kuchennych. Wsparcie przy przygotowywaniu potraw. Pakowanie i zabezpieczanie posiłków do transportu. Dbanie o porządek i czystość w kuchni.
Przygotowywanie składników oraz półproduktów niezbędnych do pracy kucharza. Komponowanie zestawów śniadaniowych i przekąsek typu "zimna płyta". Nadzór nad porządkowaniem stanowisk pracy i zaplecza kuchennego. Bezpośredni udział w serwowaniu posiłków dla dużej liczby osób.
Realizacja zamówień na dania zimne oraz przygotowywanie bazy pod kanapki. Nadzór nad porządkiem w strefie kuchennej oraz obsługa zmywalni. Przygotowywanie zestawów posiłków pod konkretne godziny wydań i transportów. Aktywne uczestnictwo w przygotowaniach do eventów i obsługi cateringowej.
specjalista / specjalistka (mid) umowa zlecenie / o pracę pełny etat 5 500 - 7 000 zł brutto/mies. rekrutacja online aplikuj bez CV
9 godz.
Samodzielne przygotowywanie dań zgodnie z recepturami, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni polskiej i włoskiej. Dbałość o wysoką jakość, smak oraz estetykę serwowanych potraw. Kontrola świeżości produktów i właściwe ich magazynowanie. Utrzymywanie czystości oraz standardów...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online Szukamy 2 pracownikówaplikuj szybkoaplikuj bez CV
9 godz.
Zakres obowiązków: Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami; Dbanie o jakość przygotowywanych posiłków; Dbanie o czystość kuchni i zaplecza kuchennego; Przestrzeganie wszystkich przepisów BHP oraz zasad HACCP.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
10 godz.
Opis stanowiska przygotowywanie dań zgodnie z recepturami oraz standardami obowiązującymi w kuchni; współudział w organizacji i przygotowaniu posiłków na śniadania oraz wydarzenia okolicznościowe; przygotowywanie i obróbka produktów spożywczych, w tym krojenie, porcjowanie i...
specjalista / specjalistka (mid) / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę / zlecenie / kontrakt B2B pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
10 godz.
Twój zakres obowiązków Przygotowywanie receptur i tworzenie dań i menu w oparciu o najwyższe standardy i swoje kulinarne pomysły; Dbanie o estetykę serwowanych potraw; Przygotowywanie i nadzór nad przygotowaniem bankietów i innych imprez okolicznościowych; Zarządzanie procesami zamawiania...
specjalista / specjalistka (mid) / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę / zlecenie / kontrakt B2B pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
10 godz.
Opis stanowiska opracowywanie menu restauracyjnego oraz wprowadzanie nowych propozycji kulinarnych; nadzór nad przygotowywaniem potraw i utrzymaniem wysokiej jakości serwowanych dań; planowanie pracy zespołu kuchennego oraz organizacja produkcji gastronomicznej; koordynowanie przygotowania...
Klient portalu Praca.pl
Robakowo
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat 5 000 zł brutto/mies.
11 godz.
współpraca przy przygotowywaniu posiłków dla większej liczby osób; wydawanie dań zgodnie z ustalonym standardem; utrzymanie czystości sprzętu i przestrzeni roboczej; bieżące prace porządkowe na zapleczu gastronomicznym; przestrzeganie zasad higieny i jakości żywności;
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat
1 dni
Twoją misją będzie dbałość o przygotowanie i ekspozycję dań z karty w hotelowej restauracji, bufetu śniadaniowego oraz bufetów dla grup; przestrzeganie norm HACCP, higieny oraz bezpieczeństwa; racjonalne gospodarowanie produktami; Łączysz zamiłowanie dobrej kuchni z sympatią do ludzi,...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 4 806 - 7 000 zł brutto/mies. aplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Przygotowywanie posiłków; Obsługa gastronomiczna wydarzeń cateringowych, imprez okolicznościowych oraz firmowych; Kontrola jakości przygotowywanych dań;
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online Szukamy 2 pracownikówaplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Zakres obowiązków: Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami; Produkcja posiłków na miejscu (np.kanapki, panini, smoothie); Wydawanie posiłków i obsługa wydawki; Uzupełnianie produktów na wydawcę; Dbanie o jakość przygotowywanych posiłków; Dbanie o czystość kuchni i zaplecza...
Zakres obowiązków przygotowywanie pizzy zgodnie z recepturami i standardami lokalu; przygotowywanie oraz kontrola jakości składników; wyrabianie i formowanie ciasta do pizzy; dbanie o estetykę oraz jakość wydawanych potraw; utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy;...
Twoje zadania: Wsparcie zespołu kucharzy w przygotowywaniu potraw. Pomoc przy porcjowaniu oraz wydawaniu gotowych posiłków. Dbanie o czystość i porządek w przestrzeni kuchennej. Obsługa zmywaka i mycie naczyń.
Co będziesz robić: Brać udział w przygotowaniu posiłków (kanapki, sekcja zimna) Dbać o porządek na kuchni; Zmywać naczynia; Pomagać przy przygotowaniu posiłków do wydawki, dostaw i cateringów Kogo szukamy: Osób z doświadczeniem w gastronomii (stołówki, restauracje, eventy - wszystko...
Co będziesz robić: Brać udział w przygotowaniu sekcji zimnych (kanapki, sałatki) Przygotowywać produkty dla kucharzy; Dbać o porządek na kuchni Brać udział w wydawaniu i porcjowaniu posiłków Kogo szukamy: Osób z doświadczeniem w gastronomii (stołówki, restauracje, eventy - wszystko...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online Szukamy 2 pracownikówaplikuj szybkoaplikuj bez CV
1 dni
Zakres obowiązków: Przygotowywanie składników do dań (krojenie, porcjowanie, wstępna obróbka); Wsparcie przy przygotowywaniu posiłków; Obsługa klientów; Obsługa kasy fiskalnej; Wydawanie posiłków; Dbanie o porządek w miejscu pracy; Praca zgodnie ze standardami HACCP.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Opis stanowiska przygotowywanie dań zgodnie z menu restauracji oraz obowiązującymi standardami kuchni; udział w przygotowaniu śniadań, w tym bufetu oraz dań serwowanych dla Gości; współtworzenie i realizacja menu na przyjęcia okolicznościowe i wydarzenia gastronomiczne; obróbka...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Lubisz gotować z sercem, dbać o estetykę potraw i mieć realny wpływ na to, co trafia na talerze gości? Szukamy właśnie Ciebie! Do naszego zespołu poszukujemy osoby, która łączy pasję do kuchni z odpowiedzialnością i dobrą organizacją pracy. Tworzymy miejsce, w którym liczy się...
Przygotowywanie posiłków zgodnie z ustalonym harmonogramem dnia; Utrzymywanie czystości i dbałość o organizację stanowiska pracy; Współpraca z zespołem przy przygotowywaniu potraw i wydawce posiłków; Aktywny udział w codziennym planowaniu procesów kuchennych;
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Twoje obowiązki: Przygotowywanie dań wg menu lub wg bufetu; Współpraca z szefem kuchni; Kontrola jakości składników oraz świeżości produktów; Dbanie o czystość miejsca pracy; Oczekujemy: Doświadczenia w branży jako kucharz; Znajomości j. niemieckiego – min A2+ Otwartości,...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
2 dni
Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami jakości; Współpraca z zespołem kuchni oraz personelem hotelowym; Przestrzeganie procedur sanitarnych i wewnętrznych norm firmy; Dbałość o estetykę i jakość serwowanych dań.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Wymagania: Doświadczenie w kuchni na stanowisku szefa kuchni; Wykształcenie na stanowisko kucharza - atut lub wystarczające doświadczenie Niemiecki od A2; Angielski jest zaletą; Przygotowywanie dań zgodnie z menu lokalu; Przestrzeganie przepisów higienicznych; Praca w zespole; Odpowiedzialny...
specjalista / specjalistka (mid) / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę / zlecenie / kontrakt B2B pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Opis stanowiska tworzenie autorskiego menu oraz opracowywanie receptur zgodnych z wysokimi standardami gastronomicznymi; nadzorowanie przygotowania potraw oraz dbanie o ich estetykę i jakość serwowania; organizowanie pracy kuchni oraz koordynowanie przygotowania bankietów i wydarzeń...
Klient portalu Praca.pl
Poznań
praca stacjonarna
za 3 dni wygasa
kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka / menedżer / menedżerka umowa o pracę pełny etat 7 500,00 - 9 000,00 zł brutto/godz.
2 dni
Nadzór nad bieżącym funkcjonowaniem kuchni oraz kantyny pracowniczej. Organizacja i koordynacja pracy podległego zespołu. Dbałość o najwyższą jakość serwowanych dań oraz ich estetykę. Zarządzanie gospodarką surowcową, zapasami i minimalizacja strat. Restrykcyjne przestrzeganie oraz...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę / zlecenie pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
2 dni
Zakres obowiązków praca na zmywaku, pomoc przy przygotowywaniu posiłków, pomoc w pakowaniu i przygotowywaniu posiłków do transportu, utrzymanie czystości w miejscu pracy.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat 4 806 zł brutto/mies.
3 dni
Główne zadania: realizacja przydzielonych zadań w kuchni i efektywna współpraca z pozostałym personelem kuchni i hotelu; przygotowywanie potraw z należytą dbałością o ich jakość; przestrzeganie właściwych standardów i procedur obowiązujących w kuchni/w firmie;
Klient portalu Praca.pl
Wejherowo
praca stacjonarna
za 3 dni wygasa
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna aplikuj bez CV
3 dni
przygotowywanie dań zgodnie z ustalonymi recepturami; dbanie o wysoką jakość oraz wygląd produktów; organizacja pracy na stanowisku i utrzymanie czystości; współdziałanie z zespołem w celu sprawnej realizacji zamówień;
Co będziesz robić: Wspierać kucharzy w przygotowywaniu dań; Dbać o porządek na kuchni; Zmywać naczynia; Pomagać przy wydawaniu i porcjowaniu posiłków; Kogo szukamy: Osób z doświadczeniem w gastronomii (stołówki, restauracje, eventy - wszystko się liczy) Osób energicznych i odpornych...
Przygotowywanie zestawów cateringowych (śniadania, lunche, finger food, przerwy kawowe), Tworzenie potraw kuchni zimnej i ciepłej z dbałością o smak i estetykę, Organizacja pracy przy realizacji zamówień oraz wsparcie produkcji kuchni, Kontrola jakości dań oraz przestrzeganie standardów...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat
4 dni
Zadania Samodzielne przygotowywanie pełnowartościowych posiłków, w tym propozycji lunchowych oraz dań kolacyjnych. Realizacja procesów obróbki produktów (krojenie, smażenie, doprawianie) z dbałością o najwyższe walory smakowe. Zapewnienie estetycznej prezentacji potraw oraz kontrola...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat aplikuj szybkoaplikuj bez CV
4 dni
Wymagania: Doświadczenie jako szef kuchni. Znajomość kuchni według menu naszego lokalu. Umiejętność pracy w zespole i odpowiedzialne wykonywanie zadań. Przestrzeganie przepisów higieny. Mile widziane wykształcenie kucharskie, jednak doświadczenie jest kluczowe. Podstawowa znajomość...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online aplikuj bez CV
5 dni
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi recepturami. Nadzór nad wysoką jakością i estetyką serwowanych posiłków. Utrzymywanie czystości i porządku w obrębie kuchni oraz zaplecza. Ścisłe przestrzeganie norm BHP oraz procedur systemu HACCP.
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat
5 dni
Opis stanowiska przygotowywanie deserów, ciast i innych wypieków zgodnie z wytycznymi kuchni, współpraca z Szefem Kuchni i zespołem w zakresie produkcji gastronomicznej, dbanie o wysoką jakość i estetykę serwowanych produktów, kontrola zapasów oraz wsparcie przy zamawianiu niezbędnych składników.
Klient portalu Praca.pl
Bielany Wrocławskie
praca stacjonarna
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna / kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka umowa o pracę pełny etat 7 000 - 8 000 zł brutto/mies.
5 dni
Samodzielne prowadzenie kuchni i podejmowanie decyzji operacyjnych. Zarządzanie zespołem oraz organizacja pracy kuchni. Tworzenie menu z uwzględnieniem jakości i kontroli kosztów. Przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami. Dbanie o jakość, świeżość i estetykę dań. Zamawianie...
pracownik fizyczny / pracowniczka fizyczna umowa o pracę pełny etat rekrutacja online aplikuj bez CV
5 dni
Zmywanie oraz wyparzanie naczyń kuchennych i stołowych. Utrzymywanie czystości w wyznaczonych pomieszczeniach i na sali konsumenckiej (obsługa maszyny myjącej). Bieżące opróżnianie koszy oraz wynoszenie odpadów do kontenerów. Rozładunek dostaw towarów i ich rozmieszczanie zgodnie z...
Co będziesz robić: Przygotowywać dania zgodnie z planem dnia Dbać o czystość i organizację stanowiska; Współpracować z zespołem (pomoc, wydawka) Brać udział w codziennym planowaniu pracy kuchni; Kogo szukamy: Osób z doświadczeniem w kuchni zbiorowego żywienia lub gastronomii...
Przygotowywanie cateringu biznesowego (finger food, zestawy śniadaniowe, lunche, przerwy kawowe itp.) Przygotowywanie potraw kuchni zimnej i gorącej, Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań Organizacja pracy przy realizacji zamówień cateringowych. W dniach, w których nie odbywają się...
Kucharz to zawód, w którym liczy się pasja i oczywiście wyostrzone zmysły smaku i powonienia. Należy jednak pamiętać, że sam talent to nie wszystko. Żeby sprawdzić się jako profesjonalista w przygotowywaniu dań, należy mieć odpowiednie przygotowanie merytoryczne oraz umiejętności techniczne. Mistrzowie w fachu kucharza potrafią zaś połączyć je z artystyczny podejściem i kreatywnością. Trzeba jednak pamiętać, że jest to zawód bardzo różnorodny, znacznie różnić się mogą także wymagania stawiane przez kucharzami oraz oferowane im warunki umowy. Najczęściej można zaaplikować na stanowiska w takich miejscach jak restauracje, stołówki, bary szybkiej obsługi, klubokawiarnie, pizzerie czy ekskluzywne kluby gastronomiczne, gdzie mogą specjalizować się w konkretnej kuchni narodowej lub typie dań. Często dostępne stanowiska w branży gastronomicznej dla kucharzy to m.in. chef de partie, szef kuchni, zastępca szefa kuchni, samodzielny kucharz, pomoc kuchenną czy specjalista ds. przygotowywania konkretnych potraw bądź typu czynności, takich jak smażenie czy pieczenie. W zakresie obowiązków kucharza leży oczywiście przygotowywanie dań zgodnie ze standardami firmy, niemniej oznaczać to może bardzo różne rzeczy, w zależnie od typu lokalu i poziomu stanowiska. Na Praca.pl bez trudu znajdziesz atrakcyjne oferty pracy w branży gastronomicznej. Zacznij je przeglądać i podejmij pracę w ekspresowym tempie! Nie jesteś pewny / pewna, czy praca jako kucharz jest dla Ciebie odpowiednia? Przeczytaj pełen opis tego stanowiska pracy.
Kucharz – co robi?
Kucharz to jeden z najważniejszych pracowników gastronomii. Bez kucharza nie może bowiem funkcjonować żaden lokal gastronomiczny. Co więcej, często o renomie restauracji świadczy właśnie prestiż zatrudnionego w nim szefa kuchni i umiejętności podlegających mu kucharzy. Co robi kucharz? Jego podstawowym zadaniem, jak można się spodziewać, jest przygotowanie dań zgodnie z przepisami kulinarnymi, wskazówkami szefa kuchni oraz standardami lokalu. Istotne jest tu zarówno dbanie o wysoką jakość produktów, kompozycję smakową potrawy, ale też dbanie o odpowiednią estetykę potraw. Jest to wielozadaniowa praca pod presją czasu i nieraz bardzo stresująca. Kucharz w wysokiej klasy restauracji nie może się pomylić, gdyż straci na tym reputacja lokalu, a niezadowolony klient prawdopodobnie już do niego nie wróci. Należy też pamiętać o pozostałych obowiązkach kucharza, takich jak dbanie o czystość na stanowisku pracy, wybieranie produktów, zarządzanie zapasami produktów, współpraca z pomocą kuchenną i innymi kucharzami, a także szefem lokalu, sporządzanie i dopracowywanie przepisów. Co istotne, kucharze muszą także przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, a także normy sanepidu, aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności i nie narażać stanu zdrowia gości oraz współpracowników.
Kucharz zmianowy
Na rynku pracy często pojawiają się ogłoszenia skierowane do tzw. kucharzy zmianowych. Kucharz zmianowy to pracownik odpowiedzialny za przygotowywanie potraw w określonych godzinach pracy, zazwyczaj właśnie systemie zmianowym. Stanowisko jest tworzone w lokalach działających np. od rana do późnych godzin wieczornych, a więc w których obowiązuje np. menu lunchowe i menu obiadowe. Taki kucharz często musi wykazywać się dużą dyspozycyjnością i zdolnością do szybkiego reagowania na zmieniające się potrzeby gastronomicznego miejsca pracy. Kucharz zmianowy współpracuje z innymi członkami zespołu kuchennego. Praca taka dostępna jest często w miejscowościach turystycznych, a oferty mogą dotyczyć pracy z zakwaterowaniem.
Kucharz śniadaniowy
Kucharz śniadaniowy, jak sama nazwa wskazuje, specjalizuje się w przygotowywaniu pierwszych posiłków dnia, w tym szerokiej gamy dań śniadaniowych oraz brunchowych), od tradycyjnej jajecznicy, tostów czy naleśników, po wykwintne dania kuchni międzynarodowej. Od kandydata na to stanowisko wymaga się znajomości różnych technik kulinarnych oraz umiejętności pracy pod presją czasu. Klienci lokali o poranku w dni robocze zwykle nie mają zbyt wiele czasu, dlatego ważne jest, by zamówione śniadania były gotowe na czas. Kucharz śniadaniowy oczywiście powinien również dbać o estetykę przygotowywanych potraw. Kucharze śniadaniowi są pilnie poszukiwani zwykle w większych miastach, w których funkcjonuje wiele lokali z ofertą śniadaniową.
Jak zostać kucharzem?
Od samodzielnych kucharzy wymaga się najczęściej wykształcenia gastronomicznego (jakie można uzyskać po technikum bądź szkole branżowej), ewentualnie certyfikatu ukończenie kursów i szkoleń w tej dziedzinie. Prestiżowe kursy kierowane są często także do dyplomowanych kucharzy, którzy dzięki nim poszerzają swoje kompetencje i np. uczą się wybranej kuchni narodowej bądź konkretnych technik. Wpis w CV na ten temat będzie sporym atutem, potwierdzającym dodatkowo, że dany kandydat jest chętny do nauki i poważnie myśli o karierze w gastronomii. Kandydaci na kucharzy powinni wykazywać się pasją do gotowania, kreatywnością. Zwykle jest także mile widziane doświadczenie, niemniej na niższych stanowiskach nie jest ono obligatoryjne. Sprawdź najnowsze oferty pracy dla kucharzy, a także innych pracowników HoReCa (pomocy kuchennych, kelnerek, pokojowych) w naszym serwisie!
Praca kucharz, kucharka – predyspozycje zawodowe
Do predyspozycji niezbędnych u kandydata na kucharkę / kucharza należą:
wyczulone zmysły smaku i powonienia,
wrażliwość estetyczna,
kreatywność,
umiejętność pracy w zespole,
umiejętność pracy pod wysoką presją czasu i w stresie,
zdolność do szybkiego uczenia się,
brak alergii spożywczych,
wytrzymałość,
dobra koordynacja wzrokowo-ruchowa.
Kucharz powinien również wykazywać się precyzją w działaniu oraz umiejętnością planowania i organizowania pracy. Pomóc w codziennej pracy może także komunikatywność i otwartość na pracę w międzynarodowym czy wielokulturowym środowisku.
Ile zarabia kucharz?
Czy kucharz może liczyć na konkurencyjne wynagrodzenie netto? W dużych miastach, takich jak Warszawa, Poznań czy Kraków, kucharze mogą liczyć na wyższe wynagrodzenie niż w mniejszych miejscowościach, niemniej wiele zależy od renomy lokalu / hotelu i umiejętności samego kucharza. Dobry kucharz jest w stanie przyciągnąć szeroką klientelę, co przekłada się także na jego sukces finansowy.
Jak informuje Ogólnopolskie Badanie Wynagrodzeń, stawka rynkowa dla kucharzy w Polsce wynosi 4150-6040 zł brutto miesięcznie. Oczywiście prestiżowi szefowie kuchni mogą zarabiać znacznie więcej.
Praca w gastronomii a zarobki
Praca w gastronomii uważana jest na nisko płatną, niemniej nie do końca jest to zgodne z rzeczywistością. Faktem jest, że w branży tej zarobki mogą być bardzo różnorodne. Będą się też znacząco różnić na stanowiskach początkujących, takich jak pomoc kuchenna oraz wysoko wyspecjalizowanych, jak chef de partie (główny kucharz).
szef kuchni
Zgodnie z danymi Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń szefowie kuchni zarabiają najczęściej od 5480 do 9140 zł brutto na miesiąc. Mediana pensji na tym stanowisku wynosi 6900 zł brutto, czyli nieco ponad 5 tys. zł netto na rękę (zależnie jednak od typu umowy).
pomoc kuchenna / pomocnik kucharza
To jedne z najniższych stanowisk w gastronomii, dlatego wiążą się też z niskimi płacami. Za rynkową stawkę w zawodach pomocy kuchennej i pomocnika kucharza uznaje się 2982-3881 zł brutto na miesiąc.
kelner
Zarobki kelnerów mogą być różne, a na ich wypłaty często składają się napiwki. Zwykle jednak pracownicy mogą liczyć na wynagrodzenie od 3057 do 3697 zł brutto miesięcznie.
Najnowsze oferty pracy dla kucharza
W naszym serwisie znajdziesz aktualne oferty pracy dla kucharzy, szefów kuchni, zastępców szefów kuchni i innych pracowników gastronomii. Możesz aplikować od razu, a także ustawić Job Alert dla wybranego zawodu. Nie zapomnij skorzystać z darmowych narzędzi, takich jak Kreator CV online czy Kalkulator Wynagrodzeń!
Zawód kucharz – najczęściej zadawane pytania:
Jakie są najczęstsze rodzaje umów oferowane kucharzom?
Kucharze mogą być zatrudnieni na różnych rodzajach umów, w zależności od miejsca pracy i polityki pracodawcy i preferencji samego kandydata. W wielu przypadkach proponowana jest umowa o pracę na pełny etat. Gwarantuje ona stabilność zatrudnienia i pełen zakres świadczeń pracowniczych. Jest też korzystna dla pracodawców, gdyż restauratorzy najchętniej przyjmują kucharzy na stałe i liczą na wieloletnią współpracę. Inną dość często spotykaną formą zatrudnienia jest umowa zlecenie, która daje większą elastyczność, a także umowa o pracę tymczasową (ta najczęściej spotykana jest w kurortach turystycznych, gdzie zapotrzebowanie na kucharzy jest sezonowe).
Jakie kwalifikacje są mile widziane u kandydatów na stanowisko kucharza?
Pracodawcy w branży gastronomicznej poszukują kandydatów z pasją do gotowania, odpowiednim podejściem do gości lokalu oraz umiejętnością pracy w zespole. Mile widziane jest doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku, które świadczy o praktycznej znajomości różnych technik kulinarnych, a także certyfikaty kursów branżowych dowodzące zdolności przygotowania potraw zgodnie z najwyższymi standardami. Ponadto, kandydaci powinni wykazywać się umiejętnością utrzymania czystości w miejscu pracy. Mile widziane jest wyczucie estetyczne (ważną częścią pracy kucharza jest dbanie o estetykę serwowanych dań). Ponadto pracodawcy poszukują osób o wysokiej kulturze osobistej, która ma ogromne znaczenie w czasie obsługi gości.
