Kierownik Operacyjny Obiektu

Opis stanowiska

• Określanie i wprowadzanie polityki kadrowej i procedur zarządzania kadrami, z określeniem warunków zatrudnienia, selekcji, szkolenia, nadzoru, wynagradzania, premiowania, dyscyplinowania, zwalniania, przenoszenia pracowników – w zgodzie z przepisami obowiązującymi w polskim prawie..
• Uzyskiwanie, nadzorowanie i administrowanie w imieniu Spółki licencjami, zezwoleniami i koncesjami dotyczącymi całej powierzchni Obiektu przeznaczonej do użytku publicznego.
• Utrzymywanie Obiektu w dobrym stanie użytkowym, zgłaszanie potrzeby niezbędnych napraw, wymian i ulepszeń, sprawdzanie zalecanych konserwacji.
• Negocjowanie i administrowanie umowami dotyczącymi organizacji spotkań, konferencji, szkoleń i bankietów dla klientów indywidualnych i grup zorganizowanych.
• Określanie długoterminowych celów w zakresie sprzedaży Obiektu, w szczególności planowanie struktury sprzedaży w wyróżnionych, docelowych segmentach rynkowych wg. Strategii Dyrektora Sprzedaży oraz założeń budżetowych
• Koordynowanie i nadzorowanie pracy działu gastronomicznego.
• Rozpatrywanie reklamacji gości Obiektu i udzielanie na nie pisemnej odpowiedzi.
• Nadzorowanie, dokonywanie lub organizowanie zakupów wszystkich artykułów żywnościowych, napojów, zapasów, a także innych materiałów, które w normalnym trybie działalności są niezbędne i wskazane dla celów utrzymania i bieżącego prowadzenia Obiektu
• Nadzór nad ewidencją magazynową obejmujący inwentaryzację, miesięczne zużycie oraz bieżące stany magazynowe.
• Nadzór nad okresową inwentaryzacją środków trwałych.
  

Wymagania

• minimum 3 letnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym,
• rozumienie charakteru pracy w hotelarstwie i gastronomii z ukierunkowaniem na Gości oraz wysoką jakość świadczonych usług
• dobra znajomość języka angielskiego
• zmysł estetyczny
• prawo jazdy kat. B
• dobra znajomość Microsoft Office, znajomość programów POS oraz hotelowo-księgowych mile widziana