Kontrola jakości surowców, półproduktów i wyrobów gotowych. Bieżąca kontrola stanu higienicznego zakładu oraz przestrzegania dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Weryfikacja zapisów i dokumentacji związanej z systemem bezpieczeństwa i zarządzania jakością. Nadzór nad...
Zakres obowiązków: nadzór nad systemami jakości i bezpieczeństwa żywności, utrzymywanie oraz rozwijanie standardów BRCGS Food Safety, tworzenie i aktualizowanie dokumentacji jakościowej oraz technologicznej, udział w audytach wewnętrznych i audytach przeprowadzanych przez klientów,...
Zadania: Tworzenie, wdrażanie oraz bieżące doskonalenie receptur oraz procesów wytwarzania wyrobów. Sprawowanie stałego nadzoru nad prawidłowym i bezpiecznym przebiegiem operacji produkcyjnych. Przeprowadzanie kontroli jakościowych surowców dostarczanych do zakładu oraz gotowych...
Prowadzenie badań dotyczących składników wykorzystywanych w żywności funkcjonalnej, napojach, suplementach i produktach wellness. Analizowanie receptur oraz rozróżnianie składników funkcjonalnych i pozostałych komponentów produktów. Kategoryzowanie składników według ich funkcji,...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Twój zakres obowiązków: Nadzór nad dokumentacją HACCP, GMP+, ISCC, i innych w Zespole Kontroli Jakości, aktualizacja dokumentów, wdrażanie zatwierdzanych procedur i instrukcji dotyczących obszaru Zespołu Kontroli Jakości oraz sprawowanie bieżącego nadzoru nad ich przestrzeganiem; Ocena...
Zadania: opracowywanie i doskonalenie receptur oraz procesów technologicznych; nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesów produkcyjnych; kontrola jakości surowców i gotowych wyrobów; wdrażanie nowych produktów i rozwiązań technologicznych; współpraca z działem produkcji; monitorowanie...
Sprawdź mieszankę zadań, które czekają na Ciebie w nowej pracy. Będzie słodko! wsparcie obszarów produkcyjnych w utrzymaniu standardów jakości i bezpieczeństwa produktów poprzez wdrażanie procedur oraz bieżący nadzór nad ich stosowaniem, prowadzenie kontroli wyrobów i procesów...
What you’ll be working on: 1. Ingredient intelligence & database management A significant part of your role will focus on developing and maintaining our ingredient database. You will: Research ingredients used in functional foods, beverages, supplements, and adjacent wellness categories. Identify...
Opis stanowiska: nadzorowanie jakości surowców i produktów na każdym etapie procesu; zwalnianie wyrobów do obrotu oraz wstrzymywanie partii niespełniających norm; archiwizacja próbek referencyjnych i prowadzenie zapisów jakościowych; przeprowadzanie testów potwierdzających skuteczność...
Zadania: Opracowywanie nowych kompozycji recepturowych oraz optymalizacja istniejących technologii wypieku. Monitorowanie linii produkcyjnych pod kątem zachowania najwyższych standardów jakościowych. Badanie jakości surowców oraz gotowych wyrobów opuszczających zakład. Projektowanie i...
Grupa Familijna Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
dolnośląskie, Kuźnica Czeszycka
praca stacjonarna
rekrutacja online
2228 dni temu
Piekarnia Familijna od niemal 30 lat łączy tradycję z nowoczesnością.
Jesteśmy liderem w innowacjach i usprawnieniach technicznych w piekarnictwie.
Naszą dumą są zdrowe i smaczne wyroby, a nagrodą zadowolenie konsumenta.
Naszą pasją jest podnoszenie jakości produktów i utrzymywanie satysfakcji klienta na najwyższym poziomie.
Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko:
Technolog Cukiernictwa [rekrutacja online]
Miejsce pracy: Kuźnica Czeszycka
Na tym stanowisku będziesz odpowiadać za:
wdrażanie nowych wyrobów cukierniczych
stały nadzór nad kluczowymi parametrami procesu technologicznego produkowanych wyrobów cukierniczych
tworzenie receptur dla wyrobów cukierniczych zgodnych ze standardami firmy i literą prawa
stworzenie karty procesowej dla każdego wyrobu z wyznaczeniem kluczowych punktów kontrolnych dla procesu
przeszkolenie osób nadzorujących procesy produkcyjne w obszarze cukierni w zakresie prawidłowości prowadzenia procesu produkcyjnego wyrobów cukierniczych
monitorowanie rynkowych trendów oraz dbanie o rozwój wyrobów cukierniczych
Wymagania:
wykształcenie wyższe – technologia żywności
wiedza dot. surowców
wiedza dot. alergenów
doświadczenie we wdrażaniu nowych wyrobów cukierniczych
doświadczenie w opracowywania receptur, standardów i wytycznych do produkcji wyrobów
Jeśli należysz do tych osób, które:
potrafią dobrze organizować swój czas pracy
wyróżniają się terminowością, dokładnością i samodzielnością,
mają gotowość do uczenia się i aktualizacji wiedzy
lubią współpracować w zespole
nastawione są na szukanie rozwiązań i nie mają obaw prosić o wsparcie...
Kontrola jakości surowców, półproduktów i wyrobów gotowych. Bieżąca kontrola stanu higienicznego zakładu oraz przestrzegania dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Weryfikacja zapisów i dokumentacji związanej z systemem bezpieczeństwa i zarządzania jakością. Nadzór nad...
Zakres obowiązków: nadzór nad systemami jakości i bezpieczeństwa żywności, utrzymywanie oraz rozwijanie standardów BRCGS Food Safety, tworzenie i aktualizowanie dokumentacji jakościowej oraz technologicznej, udział w audytach wewnętrznych i audytach przeprowadzanych przez klientów,...
Zadania: Tworzenie, wdrażanie oraz bieżące doskonalenie receptur oraz procesów wytwarzania wyrobów. Sprawowanie stałego nadzoru nad prawidłowym i bezpiecznym przebiegiem operacji produkcyjnych. Przeprowadzanie kontroli jakościowych surowców dostarczanych do zakładu oraz gotowych...
Prowadzenie badań dotyczących składników wykorzystywanych w żywności funkcjonalnej, napojach, suplementach i produktach wellness. Analizowanie receptur oraz rozróżnianie składników funkcjonalnych i pozostałych komponentów produktów. Kategoryzowanie składników według ich funkcji,...
Kierownik / kierowniczka / koordynator / koordynatorka
Pełny etat
Twój zakres obowiązków: Nadzór nad dokumentacją HACCP, GMP+, ISCC, i innych w Zespole Kontroli Jakości, aktualizacja dokumentów, wdrażanie zatwierdzanych procedur i instrukcji dotyczących obszaru Zespołu Kontroli Jakości oraz sprawowanie bieżącego nadzoru nad ich przestrzeganiem; Ocena...
Zadania: opracowywanie i doskonalenie receptur oraz procesów technologicznych; nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesów produkcyjnych; kontrola jakości surowców i gotowych wyrobów; wdrażanie nowych produktów i rozwiązań technologicznych; współpraca z działem produkcji; monitorowanie...
Sprawdź mieszankę zadań, które czekają na Ciebie w nowej pracy. Będzie słodko! wsparcie obszarów produkcyjnych w utrzymaniu standardów jakości i bezpieczeństwa produktów poprzez wdrażanie procedur oraz bieżący nadzór nad ich stosowaniem, prowadzenie kontroli wyrobów i procesów...
What you’ll be working on: 1. Ingredient intelligence & database management A significant part of your role will focus on developing and maintaining our ingredient database. You will: Research ingredients used in functional foods, beverages, supplements, and adjacent wellness categories. Identify...
Opis stanowiska: nadzorowanie jakości surowców i produktów na każdym etapie procesu; zwalnianie wyrobów do obrotu oraz wstrzymywanie partii niespełniających norm; archiwizacja próbek referencyjnych i prowadzenie zapisów jakościowych; przeprowadzanie testów potwierdzających skuteczność...
Zadania: Opracowywanie nowych kompozycji recepturowych oraz optymalizacja istniejących technologii wypieku. Monitorowanie linii produkcyjnych pod kątem zachowania najwyższych standardów jakościowych. Badanie jakości surowców oraz gotowych wyrobów opuszczających zakład. Projektowanie i...