Ogłoszenie numer: 239863, z dnia 2012-10-10
BKM Consulting
Nasz Klient jest nowo powstałą, prestiżową i nowoczesną restauracją ukierunkowaną na organizację imprez biznesowych, szkoleń dla firm, imprez indywidualnych okolicznościowych oraz na catering. W związku z rozwojem i dużą ilością organizowanych imprez poszukuje osoby na stanowisko:
Menadżer Restauracji
Miejsce pracy: lubelskie, Lublin
Opis stanowiska
Do obowiązków osoby zatrudnionej na wymienionym stanowisku, będzie należało kompleksowe kierowanie restauracją oraz organizacja imprez biznesowych i okolicznościowych, a w szczególności: zapewnienie świadczenia przez podległych pracowników profesjonalnej obsługi klienta, dobór i kierowanie personelem stałym oraz czasowym związanym z organizacją imprez, organizacja czasu pracy pracowników (grafiki, podział obowiązków), współpraca z szefem kuchni w zakresie ustalania menu na imprezy, kontakty z klientami restauracji (ustalanie terminów, prezentacja restauracji, negocjacje cenowe, uzgodnienia menu), raportowanie swoich działań do Zarządu Spółki oraz dbanie o dodatni wyniki finansowy wynikający z działalności restauracji.
Wymagania
- doświadczenie zawodowe związane z organizacją imprez oraz spotkań związanych z gastronomią
- mile widziane doświadczenie kierownicze w prowadzeniu restauracji oraz kuchni
- umiejętność współpracy z barmanami, kelnerami, kucharzami oraz osobami (animatorami) organizującymi dodatkowe atrakcje dla klientów (w tym dla dzieci)
- orientacja na rynku gastronomicznym wśród dostawców oraz konkurencji
- umiejętność tworzenia i modyfikowania ofert dla grup oraz klientów indywidualnych
- samodzielność i dyspozycyjność w działaniu
- umiejętność motywowania a także rozliczania podległego zespołu
- dobra znajomość obsługi komputera oraz prawa jazdy kat. B
Oferujemy
- stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
- duży zakres samodzielności
- możliwość zdobycia doświadczenia zawodowego
- stałe wynagrodzenie oraz dodatkowo atrakcyjny systemem premiowy związany z zyskownością restauracji
