Menadżer Restauracji

Opis stanowiska

Do obowiązków osoby zatrudnionej na wymienionym stanowisku, będzie należało kompleksowe kierowanie restauracją oraz organizacja imprez biznesowych i okolicznościowych, a w szczególności: zapewnienie świadczenia przez podległych pracowników profesjonalnej obsługi klienta, dobór i kierowanie personelem stałym oraz czasowym związanym z organizacją imprez, organizacja czasu pracy pracowników (grafiki, podział obowiązków), współpraca z szefem kuchni w zakresie ustalania menu na imprezy, kontakty z klientami restauracji (ustalanie terminów, prezentacja restauracji, negocjacje cenowe, uzgodnienia menu), raportowanie swoich działań do Zarządu Spółki oraz dbanie o dodatni wyniki finansowy wynikający z działalności restauracji.

Wymagania

• doświadczenie zawodowe związane z organizacją imprez oraz spotkań związanych z gastronomią
• mile widziane doświadczenie kierownicze w prowadzeniu restauracji oraz kuchni
• umiejętność współpracy z barmanami, kelnerami, kucharzami oraz osobami (animatorami) organizującymi dodatkowe atrakcje dla klientów (w tym dla dzieci)
• orientacja na rynku gastronomicznym wśród dostawców oraz konkurencji
• umiejętność tworzenia i modyfikowania ofert dla grup oraz klientów indywidualnych
• samodzielność i dyspozycyjność w działaniu
• umiejętność motywowania a także rozliczania podległego zespołu
• dobra znajomość obsługi komputera oraz prawa jazdy kat. B

Oferujemy

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• duży zakres samodzielności
• możliwość zdobycia doświadczenia zawodowego
• stałe wynagrodzenie oraz dodatkowo atrakcyjny systemem premiowy związany z zyskownością restauracji