Szefowa / Szef Kuchni

Opis stanowiska

• organizowanie pracy zespołu kuchennego oraz przygotowywanie grafików,
• planowanie menu dostosowanego do potrzeb pracowników, z uwzględnieniem kosztów surowców,
• przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami,
• dbanie o jakość, świeżość i estetykę serwowanych dań,
• składanie zamówień, nadzorowanie stanów magazynowych i kontrolowanie kosztów produktów spożywczych,
• weryfikowanie dokumentacji dostawców,
• współpraca z kierownikiem obiektu przy planowaniu menu i optymalizacji kosztów,
• nadzorowanie przestrzegania zasad HACCP.

Wymagania

• doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej,
• znajomość tradycyjnej kuchni polskiej,
• umiejętność kontrolowania kosztów i prowadzenia gospodarki magazynowej,
• dbałość o jakość, świeżość i atrakcyjną prezentację potraw,
• umiejętność organizowania pracy zespołu i szkolenia pracowników,
• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.

Oferujemy

• zatrudnienie na podstawie umowy o pracę,
• wynagrodzenie w wysokości 8000–8500 zł brutto miesięcznie,
• pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00–15:00, z wolnymi weekendami,
• pakiet benefitów i profesjonalne szkolenia,
• pracę w zgranym zespole, w którym liczy się wzajemny szacunek,
• zatrudnienie w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku.