Kelner / kelnerka ( fp)

Kompleksowa obsługa konsumenta w Ośrodku oraz prowadzenie dokumentacji sprzedaży i rozliczenia kelnerskie. Podstawowe zadania: - przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj: czyszczenie/mycie, przygotowanie ( polerowanie ) sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, - nakrywanie stołów do konsumpcji, - drukowanie kart menu, - robienie elektronicznych zamówień, w tym na materiały do robienie kawy, napojów, - przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich, - pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki, - serwowanie potraw i napojów, - sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta, - sporządzanie i serwowanie kawy, koktajli bezalkoholowych i alkoholowych i innych napojów, - posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw, - obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego np., elektronicznych kas kelnerskich, komputera, kostkarek do lodu, blendera, wyparzarko-zmywarki, - inkasowanie należności, - rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu, - obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi, - opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe, -propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów.