Manager / Kierownik

Opis stanowiska

• Zarządzanie restauracją, salą bankietową oraz ośrodkiem wypoczynkowym;
• Kierowanie zespołem pracowników (rekrutacja pracowników, koordynowanie pracy zespołu, tworzenie harmonogramów, motywowanie pracowników i kontrola ich pracy);
• Dbałość o profesjonalną obsługę klientów, wizerunek lokalu oraz atmosferę pracy;
• Ścisła współpraca z szefem kuchni;
• Planowanie działań sprzedażowych i marketingowych;
• Przygotowywanie oferty, przyjmowanie rezerwacji i zamówień;
• Rozliczanie kosztów;
• Kontrola stanów magazynowych, zużycia produktów oraz dostaw;
• Dbanie o najwyższy standard i jakość świadczonych usług;
• Analiza rynku usług gastronomicznych i hotelarskich pod względem bieżących trendów i oczekiwań klientów.

Wymagania

• Wykształcenie minimum średnie (preferowane wykształcenie wyższe);
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego (znajomość innych języków obcych będzie dodatkowym atutem)
• Min. 3 letnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku;
• Bardzo dobra znajomość branży restauracyjnej i hotelarskiej;
• Umiejętność zarządzania podległym zespołem;
• Doskonała organizacja pracy;
• Dyspozycyjność i gotowość pracy w systemie zmianowym oraz w weekendy;
• Komunikatywność, asertywność,kreatywność oraz inicjatywa w działaniu;
• Wysoka kultura osobista;
• Prawo jazdy kat. B.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie;
• Motywacyjny system wynagradzania;
• Dużą samodzielność w codziennej pracy;
• Możliwość rozwoju zawodowego.