Technolog cukiernik

Opis stanowiska

• opracowywanie nowych, ulepszonych technologii procesów produkcyjnych z zakresu cukiernictwa, stałe rozszerzenie struktury produkowanych wyrobów, opracowanie receptur,
• kontrola przestrzegania przez pracowników receptur i zaleceń technologicznych w celu utrzymania jednakowego poziomu jakości produktów,
• zabezpieczenie zapasów surowców, materiałów pomocniczych, opakowań, sprzętu itp. w celu utrzymania ciągłości produkcji,
• kontrola jakości zamawianych surowców,
• przestrzeganie właściwych warunków magazynowania surowców, materiałów pomocniczych i opakowań,
• sporządzanie kalkulacji wyrobów,
• prowadzenie podstawowych analiz chemicznych półproduktów i wyrobów gotowych,
• opracowywanie i nadzór nad dokumentacją jakościową ( w tym dot. systemów zarządzania systemami jakości BRC/IFS  Haccp, GMP, GHP).

Wymagania

• wykształcenie wyższe z zakresu technologii żywności,
• doświadczenie w zakresie produkcji żywności oraz wdrażaniu nowych produktów,
• doświadczenie w pracy w środowiskach systemów jakości i HACCP,
• nadzór nad gospodarką surowcową w podległym obszarze,
• bardzo dobra organizacja pracy,
• umiejętność analitycznego myślenia oraz planowania strategicznego,
• konsekwencja w podejmowaniu decyzji,
• komunikatywność i umiejętność współpracy w zespole,
• prawo jazdy kat. B.,
• znajomość języka angielskiego w stopniu dobrym.

Oferujemy

• rozwój zawodowy w nowoczesnej firmie z wieloletnimi tradycjami,
• zatrudnienie w formie umowy o pracę, rynkowe wynagrodzenie,
• ciekawą pracę w dynamicznym i przyjaznym środowisku oferującym nowe wyzwania.