Manager / Managerka Restauracji

Opis stanowiska

• Zarządzanie restauracją i koordynowanie pracy podległego zespołu, w tym prowadzenie zmian oraz przygotowywanie harmonogramów.
• Realizacja założonego budżetu i odpowiedzialność za wyniki finansowe lokalu.
• Nadzorowanie obszaru sprzedaży, dbanie o estetykę i wystrój restauracji oraz aktywne wspieranie obsługi klientów.
• Zapewnianie wysokiej jakości produktów i profesjonalnej obsługi, przekładających się na satysfakcję gości.
• Kontrolowanie przestrzegania standardów operacyjnych, zamówień, stanów magazynowych i kosztów.
• Wspieranie pracowników w codziennych zadaniach oraz dbanie o dobrą atmosferę w zespole.
• Motywowanie zespołu i nadzorowanie realizacji wyznaczonych celów.
• Wdrażanie nowych pracowników, prowadzenie szkoleń i przekazywanie wiedzy.
• Współpraca z pozostałymi osobami zarządzającymi restauracjami oraz Dyrektorem ds. Operacyjnych.

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej.
• Praktyka w zarządzaniu zmianą, szkoleniu pracowników i wdrażaniu standardów pracy.
• Umiejętność budowania pozytywnych relacji z klientami.
• Zdolność pracy z wykorzystaniem wskaźników jakościowych i ilościowych.
• Dobra organizacja pracy własnej i zespołu oraz koncentracja na realizacji celów.
• Umiejętność zarządzania zespołem, motywowania pracowników i egzekwowania ustaleń z poszanowaniem innych.
• Kreatywność i zaangażowanie w wykonywane obowiązki.
• Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych lub odpowiednie orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne.

Oferujemy

• Samodzielne stanowisko z dużym zakresem odpowiedzialności.
• Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.
• Prywatną opiekę medyczną.
• Możliwość rozwoju zawodowego.
• Realny wpływ na funkcjonowanie i organizację restauracji.