Specjalista ds. Badań i Rozwoju

Opis stanowiska

• opracowywanie receptur nowych produktów oraz prace nad modyfikacją istniejących;
• przeprowadzanie testów laboratoryjnych ze wszelkiego rodzaju dodatkami do żywności;
• przeprowadzanie oceny organoleptycznej i fizyko-chemicznej wyrobów;
• ocena i dopuszczanie do produkcji surowców i półproduktów;
• przygotowywanie stopek tekstowych wyrobów zgodnie z obowiązującym prawem żywnościowym;
• współpraca z instytucjami badawczymi;
• prowadzanie dokumentacji produktów zgodnie z obowiązującymi systemami zarządzania jakością;
• udział w testach produkcyjnych;
• analizowanie trendów rynkowych i pojawiających się nowości.

Wymagania

• doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku;
• preferowane wykształcenie wyższe o profilu technologia żywności;
• szeroka wiedza na temat dodatków do żywności, aromatów i barwników;
• umiejętność obsługi sprzętu laboratoryjnego;
• znajomość prawa żywnościowego ze szczególnym uwzględnieniem legislacji;
• podstawowa znajomość zasad HACCP, GHP i GMP i procesu produkcyjnego pozwalająca na zrozumienie prostych zjawisk i wykonywaniu prostych czynności;
• umiejętność wykonywania analiz fizyko-chemicznych: miareczkowanie, pipetowanie, oznaczanie tłuszczu, gęstości, SM, pH, SH itp.;
• predyspozycje do przeprowadzania oceny organoleptycznej;
• precyzja i dokładność w wykonywaniu oznaczeń laboratoryjnych;
• bardzo dobra organizacja pracy.

Oferujemy

• zatrudnienie w ramach umowy o pracę w firmie o znanej marce i stabilnej pozycji na rynkowej;
• atrakcyjne wynagrodzenie plus system premiowy uzależnionych od wyników pracy;
• szerokie możliwość rozwoju zawodowego;
• miłą atmosferę w zgranym zespole.