Szef Kuchni
Miejsce pracy: Hajnówka, Nieznany Bór 1
Zakres obowiązków:
- Tworzenie menu restauracyjnego i bankietowego.
- Opracowywanie receptur i analiza kosztów żywności.
- Zarządzanie, planowanie i nadzorowanie pracy kuchni.
- Kontrola produktywności kuchni i stanów magazynowych.
- Zapewnienie najwyższej jakości produktów i usług.
- Utrzymywanie wysokiej jakości przygotowywanych potraw i serwisu.
Wymagania:
- Doświadczenie w pracy w restauracji i zarządzaniu zespołem.
- Zaawansowana wiedza kulinarna, innowacyjność, kreatywność.
- Doskonała organizacja pracy.
- Preferowana znajomość kuchni podlaskiej i śródziemnomorskiej.
Oferujemy:
- Stabilne warunki zatrudnienia (umowa o pracę/kontrakt).
- Wysoki stopień decyzyjności i niezależności.
- Wpływ na rozwój restauracji.
- Możliwości rozwoju zawodowego.
- Wysokie wynagrodzenie.
- Zakwaterowanie.
Poznaj
Sova Invest Sp z o.o.
Enklawa Białowieska – park wakacyjny położony w Puszczy Białowieskiej.