Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie do Restauracji Romantyczna poszukuje kandydata z pasją do gotowania na stanowisko
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Wysoka Wieś
Zatrudniona osoba będzie odpowiedzialna za:
- tworzenie menu restauracji,
- przygotowywanie i serwowanie dań,
- nadzór nad jakością serwowanych dań,
- wybór dostawców produktów spożywczych,
- zaopatrzenie w produkty,
- ocenę jakości i ilości surowców, półproduktów,
- inwentaryzację żywności i sprzętu, dbanie o ich bezpieczeństwo i odpowiednie użytkowanie,
- co miesięczne obliczanie food costu, analizowanie go i opracowywanie planu działań naprawczych,
- rekrutację pracowników,
- planowanie i organizowanie pracy kilkuosobowego zespołu,
- przygotowanie grafików pracy, kontrolę obecności oraz kontrolę przygotowania swoich podwładnych do pracy,
- współpracę z innymi działami Hotelu.
Od Kandydatów oczekujemy:
- wykształcenia gastronomicznego,
- umiejętności zarządzania zespołem,
- dobrej komunikacji,
- znajomości nowych trendów w gastronomii,
- gotowości do ciągłego podnoszenia swoich kwalifikacji i umiejętności,
- doświadczenie w pracy w pięciogwiazdkowym Hotelu będzie dodatkowym atutem.
Oferujemy:
- stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę,
- pracę w firmie o ugruntowanej i silnej pozycji rynkowej,
- szeroki zakres korzyści pozapłacowych np.:
- opieka medyczna,
- ubezpieczenie na życie,
- bezpłatne posiłki
- rabaty na zakup kosmetyków oraz na pobyt i wyżywienie w naszych Hotelach