Piekarnia Bagietka to firma rodzinna o ponad 20-letniej tradycji. Posiadamy kilkadziesiąt własnych punktów sprzedaży i dwa nowoczesne zakłady produkcyjne o najwyższych standardach. Produkujemy świeże pieczywo o najwyższej jakości a także lody, pyszne ciasta, desery, kanapki i sałatki, jogurty. Dbamy o to, by nasze produkty były zawsze świeże, smaczne, zdrowe i najwyższej jakości – by Klienci otrzymywali zawsze to co najlepsze - zgodnie z hasłem „PieczeMY dla Ciebie"!
Chef kuchni - Trener kulinarny
Nr ref.: 92435/5453192/1232
Opis stanowiska:
- Będziesz odpowiedzialny za rozwijanie menu, tworzenie zupełnie nowych dań i dopracowanie obecnych, a także za opracowanie i wdrożenie wszelkich procedur z tym związanych
- Pokierujesz zespołem kucharzy w kuchniach centralnych, a także w poszczególnych lokalach i będziesz zarządzać ich grafikami pracy
- Zostaniesz zaangażowany w proces powstawania nowych obiektów (lokali) pod kątem wspierania w projektowaniu kuchni i przestrzeni gastronomicznej
- Wyznaczysz nowy poziom jakości dań i standardów samej pracy na różnych szczeblach całego działu gastronomicznego
- Będziesz reprezentował i promował firmę i jej marki w branży
- Poprowadzisz szkolenia dla pracowników gastronomii w firmie
- Zajmiesz się obsługą wewnętrznych wydarzeń i wsparciem działań marketingowych i PR firmy
- Zapewnisz sprawne funkcjonowanie kuchni, przestrzeganie przepisów HACCP oraz procedur wewnętrznych
Wymagania:
- Wykształcenie w obszarze HoReCa
- Trzyletnie doświadczenie na stanowisku (Zastępcy) Szefa kuchni
- Posiada szeroką wiedzę kulinarną oraz z zakresu przepisów HACCP
- Lubi rozwiązywać nietypowe sytuacje i wyszukuje nieszablonowych metod
- Duża kreatywności i otwarty umysł na nowe pomysły wykorzystywania składników
- Silny charakter i charyzma, niezbędne do pokierowania ludzi we właściwym kierunku
- Doświadczony team leader, skoncentrowany na wsparciu i rozwijaniu umiejętności swojego zespołu
- Duża dyscyplina pracy, zdolność do samodzielnej pracy i wyznaczania sobie celów
- Gotowość do brania odpowiedzialności za podjęte decyzje
- Udokumentowane sukcesy związane z projektowaniem i wdrażaniem nowych dań
Oferujemy:
- Pracę w zespole ludzi z pasją, którzy zawsze myślą pozytywnie i są nastawieni na współpracę typu win-win
- Udział w ciekawych projektach kulinarnych oraz możliwość realizacji własnych pomysłów
- Pełne wyzwań stanowisko pracy, w którym bardzo dużo zależy od Ciebie
- Solidne wynagrodzenie adekwatne do kompetencji
- Możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji w różnych obszarach firmy
- Stabilność zatrudnienia w firmie o ugruntowanej pozycji rynkowej w oparciu o umowę o pracę
- Prywatna opieka medyczna Medicover, dofinansowanie do karty Multisport i wiele innych benefitów