- produkcja wyrobów cukierniczych – przygotowywanie ciasta, formowanie i wypiekanie wyrobów słodkich (drożdżowych),
- przygotowanie składników – ważenie i mierzenie składników niezbędnych do produkcji, zgodnie z recepturami,
- kontrola procesu fermentacji - co jest kluczowe dla rozwoju smaku i struktury ciast drożdżowych,
- obsługa urządzeń gastronomicznych – korzystanie z pieców, mieszałek, form i innych maszyn stosowanych w procesie pieczenia,
- kontrola jakości – monitorowanie procesu pieczenia, a także jakości gotowych produktów, dbanie o zgodność z normami sanitarnymi i jakościowymi,
- współtworzenie nowych receptur – eksperymentowanie z nowymi smakami i rodzajami pieczywa w celu rozwijania oferty,
- utrzymanie czystości i porządku – dbanie o czystość w miejscu pracy, zachowanie wysokich standardów higieny.
Wymagania:
- wykształcenie zawodowe ( ciastkarz, cukiernik, kucharz),
- mile widziane doświadczenie na podobnym stanowisku w branży piekarniczej, ciastkarskiej, cukierniczej,
- gotowość do nawiązania dłuższej współpracy.
- 3-zmianowy,
- umowa o prace,
- wynagrodzenie netto 4000-4500 /osoby z doświadczeniem,
- rekrutacja oraz przeszkolenie osób początkujących w zawodzie.
Poznaj
Sieć Cukierni Sp. z o.o.
W punktach cukierni i piekarni Wiślańskiej możecie Państwo skosztować wypieków wykonanych zarówno na podstawie tradycyjnych polskich receptur, jak i na bazie nowatorskich, niekonwencjonalnych przepisów. Nasz asortyment obfituje w szeroki wybór własnych wyrobów cukierniczych. Oferujemy rozmaite ciastka, babeczki i kostki deserowe, czy tarty. Specjalizujemy się również w wypieku wyśmienitych tortów. Ich szeroka gama obejmuje torty standardowe i okolicznościowe, a także wyjątkowe torty weselne. Torty, które pieczemy na zamówienie, są zróżnicowanej wielkości – od 100 do nawet 600 porcji. Wyborne, najróżniejsze smaki naszych tortów zadowolą największych smakoszy: w naszej ofercie posiadamy torty kremowe, takie jak czekoladowo-śmietankowy czy królewski, owocowe – truskawkowy, cytrynowy i wiele innych, a także efektowne bezy, na przykład z adwokatem. W naszych punktach prowadzimy również sprzedaż świeżego pieczywa. Niektóre z naszych lokali to także kawiarnie, w których oferujemy Państwu aromatyczną kawę i znakomite lody, a także pyszne kanapki. Z radością wykonamy również indywidualne, wyjątkowe projekty na zamówienie. Pragniemy również poinformować, że od grudnia 2022 roku wprowadziliśmy do naszej oferty wyroby cukiernicze produkowane w oparciu o tłuszcze beztransowe (prozdrowotne).
