Ogłoszenie numer: 1181693, z dnia 2016-07-13
Kompleks dwóch hoteli z 393 pokojami, 16 multimedialnymi salami konferencyjnymi oraz premium wellness SPA no. 5, działający pod markami z rodziny Hilton Worldwide w Krakowie - Doubletree by Hilton hotel Krakow & Convention Center oraz Hampton by Hilton Krakow, poszukują idealnego kandydata na stanowisko:
Executive Sous Chef / Zastępca Szefa Kuchni
Miejsce pracy: Kraków
Opis stanowiska
-
Odpowiedzialność za prawidłową pracę kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni,
-
Zarządzanie zakupami, przyjęciem i przechowywaniem produktów,
-
Kontrola przygotowywania i wizualnej prezentacji posiłków,
-
Współudział w komponowaniu menu,
-
Kontrola jakości i kosztów,
-
Współpraca z dostawcami,
-
Kontrola przestrzegania wytycznych dotyczących czystości, bezpieczeństwa, ochrony środowiska i higieny,
-
Motywowanie i wspieranie pracowników.
Wymagania
-
Minimum 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu 4 lub 5-gwiazdkowym,
-
Umiejętność kontroli kosztów i jakości,
-
Dobra znajomość języka angielskiego,
-
Doskonałe umiejętności komunikacyjne,
-
Umiejętność zarządzania, szkolenia i motywowania pracowników.
Oferujemy
-
Stabilne zatrudnienie – wstępny kontrakt na okres roku, z możliwością długotrwałej współpracy, umowa o pracę,
-
Atrakcyjne wynagrodzenie,
-
Pomoc w znalezieniu zakwaterowania,
-
Bezpłatne wyżywienie,
-
Urlop wypoczynkowy, ciekawą pracę w zespole profesjonalistów i ludzi z pasją,
-
Szkolenia,
-
Możliwość rozwoju i awansu w ramach marki Hilton Worldwide,
-
Preferencyjną stawkę pracowniczą na pobyt w hotelach Hilton Worldwide na całym świecie.