Executive Sous Chef / Zastępca Szefa Kuchni

Opis stanowiska

• Odpowiedzialność za prawidłową pracę kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni,

• Zarządzanie zakupami, przyjęciem i przechowywaniem produktów,

• Kontrola przygotowywania i wizualnej prezentacji posiłków,

• Współudział w komponowaniu menu,

• Kontrola jakości i kosztów,

• Współpraca z dostawcami,

• Kontrola przestrzegania wytycznych dotyczących czystości, bezpieczeństwa, ochrony środowiska i higieny,

• Motywowanie i wspieranie pracowników.

Wymagania

• Minimum 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu 4 lub 5-gwiazdkowym,

• Umiejętność kontroli kosztów i jakości,

• Dobra znajomość języka angielskiego,

• Doskonałe umiejętności komunikacyjne,

• Umiejętność zarządzania, szkolenia i motywowania pracowników.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie – wstępny kontrakt na okres roku, z możliwością długotrwałej współpracy, umowa o pracę,

• Atrakcyjne wynagrodzenie,

• Pomoc w znalezieniu zakwaterowania,

• Bezpłatne wyżywienie,

• Urlop wypoczynkowy, ciekawą pracę w zespole profesjonalistów i ludzi z pasją,

• Szkolenia,

• Możliwość rozwoju i awansu w ramach marki Hilton Worldwide,

• Preferencyjną stawkę pracowniczą na pobyt w hotelach Hilton Worldwide na całym świecie.