Ogłoszenie numer: 7191480, z dnia 2022-07-19
F&B Manager / Restaurant & Bar Manager
Miejsce pracy: Kraków
Opis stanowiska
- Nadzór nad funkcjonowaniem hotelowych śniadań, dwóch Restauracji, Baru oraz saloniku Executive Lounge
- Ściśła współpraca z Dyrektorem ds. Gastronomii
- Kreowanie odpowiedniej jakości serwisu oraz standardów w powierzonych obszarach
- Egzekwowanie Brand standardów marki DoubleTree by Hilton oraz Hampton by Hilton w powierzonych obszarach
- Rekrutowanie oraz szkolenie podległego personelu
- Planowanie oraz rozliczanie czasu pracy
- Prowadzenie wymaganej dokumentacji
- Efektywne kreowanie wskaźników BC% oraz LC% w oparciu o założenia budżetowe
- Optymalizacja kosztów w powierzonych obszarach
- Podejmowanie działań mających na celu zwiększenie sprzedaży
- Prowadzenie działań marketingowych we współpracy z Działem Marketingu
- Analiza wyników podległych obszarów oraz podejmowanie działań mających na celu zwiększanie wyników
- Raportowanie wyników pracy
- Samodzielne zarządzanie powierzonymi obszarami
Wymagania
- Doświadczenie na podobnym, kierowniczym stanowisku w Działach F&B w Hotelu (Restaurant Manager, F&B Manager)
- Umiejętność dynamicznego i skutecznego rozwiązywania problemów oraz tworzenia procedur
- Nastawienie na dostarczenie wyjątkowych doświadczeń Gościom, "zmysł hospitality"
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Wysokie umiejętności komunikacyjne
- Umiejętność budowania zespołów, skutecznego przywództwa, leadershipu oraz budowania "team spirit"
- Wielozadaniowość, dynamiczne i samodzielne zarządzanie procesami
- Nastawienie na skuteczne i w pełni samodzielne zarządzanie oraz realizowanie postawionych celów
- Doświadczenie w obsłudze systemów hotelowych oraz gastronomicznych
- Wysoka kultura osobista
- Motywacja do pracy i rozwoju
- Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
- Znajomość języka angielskiego na poziomie min. B2
Mile widziane
- Doświadczenie w dużym hotelu sieciowym
- Znajomość systemów Micros, Opera
- Wyższe wykształcenie
Oferujemy
- Wyjątkową atmosferę pracy w prestiżowym kompleksie 3* i 4* hoteli marki Hilton w Krakowie
- Wsparcie kierownictwa oraz rozwój
- Możliwość odbywania staży w innych działach hotelu oraz innych naszych hotelach
- Możliwość budowania ścieżki kariery w dynamicznie rozwijającej się sieci hotelarskiej
- Prywatna opieka medyczna
- Zniżki w hotelach Hilton na całym świecie
Benefity
- prywatna opieka medyczna
- elastyczny czas pracy
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- program rekomendacji pracowników
- program premiowy
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.