Food & Beverage Manager

Opis stanowiska

Jesteśmy naprawdę dobrzy w wielu rzeczach, ale jeszcze nie we wszystkim. Dlatego zawsze poszukujemy osób, które wykazują inicjatywę i zaangażowanie, chcą się podzielić z nami swoimi umiejętnościami i talentami

Jeżeli lubisz i chcesz:

• Być odpowiedzialnym za całościowe zarządzanie Działem Gastronomii (restauracja, bar, piętro konferencyjne)
• Dbać o zapewnienie wysokiej jakości produktów i usług gastronomicznych
• Dbać o maksymalizację przychodów we wszystkich punktach gastronomicznych oraz kontrolę założeń kosztowych
• Zarządzać podległym personelem oraz odpowiadać za właściwą organizację pracy w dziale F&B

I czujesz, że poniższe punkty określają właśnie Ciebie:

Wymagania

• Minimum 2 letnie doświadczenie na podobnym stanowisku (doświadczenie w branży hotelarskiej będzie dodatkowym atutem)
• Doświadczenie w zarządzaniu podległym zespołem, w organizacji pracy działu i szkoleniu pracowników
• Znajomość gastronomicznych zagadnień finansowych - umiejętność kalkulacji i analizy kluczowych wskaźników gastronomicznych oraz kontroli kosztów działu
• Doświadczenie w tworzeniu i rozwijaniu oferty restauracyjnej
• Silne zorientowanie na wyniki
• Praktyczna znajomość oprogramowania gastronomicznego
• Znajomość zagadnień HACCP
• Znajomość przepisów prawa pracy wymaganych na stanowisku kierowniczym – w tym planowania i rozliczania czasu pracy
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego (w mowie i w piśmie)
• Wysoka kultura osobista, doskonała organizacja pracy, odporność na stres, dyspozycyjność

Daj się bliżej poznać!

Oferujemy

• Przestrzeń do bycia sobą i rozwijania swoich pasji
• Uczestnictwo w szkoleniach w ramach Vienna House Academy
• Stabilną, dającą satysfakcję pracę oraz dodatkowe benefity: dofinansowanie do wczasów, świadczenia świąteczne, prywatna opieka medyczna, możliwość korzystania z darmowych posiłków, zniżki w hotelach sieci VH