Kierowniczka / Kierownik Kuchni
Miejsce pracy: Lubin
Zadania:
- Oto alternatywna wersja ogłoszenia przygotowana w formie zwięzłych punktów, bez pogrubień oraz z uwzględnieniem formy męskiej, żeńskiej i neutralnej w nazwie stanowiska.
- Stanowisko: / Osoba zarządzająca działem żywienia i gastronomią
- Zakres obowiązków:
- Organizacja i nadzór nad żywieniem (normy, standardy, żywienie dietetyczne i tradycyjne)
- Zarządzanie pracownikami kuchni oraz dietetykami (grafiki, oceny, szkolenia)
- Kontrola i optymalizacja budżetu, kosztów zakupu surowców i gospodarki żywnościowej
- Nadzór nad procedurami HACCP, BHP, P/poż oraz stanem sanitarnym pomieszczeń
- Współpraca z księgowością i działem technicznym w obszarze rozliczeń, dostaw oraz sprzętu
- Prowadzenie ewidencji czasu pracy, dokumentacji oraz przygotowywanie raportów
- Wymagania:
- Oferujemy:
Wymagania:
- Min. 2 lata doświadczenia kierowniczego w gastronomii (mile widziane żywienie zbiorowe)
- Znajomość wymogów HACCP, zasad racjonalnego żywienia i nowoczesnej dietetyki
- Umiejętność kierowania zespołem, organizacji pracy i motywowania pracowników
- Praktyczna znajomość kontroli kosztów oraz przepisów prawa pracy dotyczących grafików
- Skrupulatność, odpowiedzialność i dbałość o procedury BHP oraz P/poż
Oferujemy:
- Umowę o pracę i stabilne zatrudnienie w rozwijającej się organizacji
- Wynagrodzenie adekwatne do wiedzy, umiejętności i zaangażowania
- Wpływ na politykę żywieniową i standardy funkcjonowania placówki
- Szansę na dalszy rozwój zawodowy i podnoszenie kwalifikacji w strukturach firmy
Poznaj
Niro Sp. z o.o.
Trochę o nas:
Niro to tradycyjna polska firma rodzinna. Doświadczenie budujemy już przez ponad 30 lat. Od 1993 roku jesteśmy partnerem w zakresie świadczenia usług outsourcingowych. Poprzez profesjonalne realizowanie zleceń pomagamy firmom w skupianiu się na ich statutowej działalności.
Podstawowy zakres naszych usług:
1. Usługi zbiorowego żywienia
2. Usługi cateringu
3. Usługi utrzymania czystości
4. Usługi sprzątania, doczyszczania.
5. Obsługa terenów zewnętrznych
Usługi realizujemy w oparciu o wdrożone i zintegrowane systemy zarządzania jakością: PN-EN ISO 9001:2015, PN-EN ISO 14001:2026, ISO 22000:2018.
Dlaczego właśnie my?
Niezawodność: odpowiednia organizacja zleceń, właściwy dobór narzędzi oraz stworzone przez Państwa warunki pracy, pozwalają nam zdobywać zaufanie i spełniać Państwa wymagania.
Innowacyjność: słuchamy swoich klientów dlatego wprowadzenie czegoś nowego przychodzi nam łatwiej. Baczna obserwacja rynku, współpraca z profesjonalnymi dostawcami, cykliczne szkolenia to podstawy, które pozwalają nam zaoferować optymalny system realizacji usług.
Realizm: szanujemy klientów, Państwa oczekiwania są naszym priorytetem i zawsze staramy się im sprostać. Nie pozwalamy sobie na błędną ocenę sytuacji, co z pewnością pomaga w szybszym osiąganiu wymiernych efektów.
Otwartość: współpraca a nie asekuracja jest miarą naszego sukcesu. Aktywnie nawiązujemy relacje z Klientami i czerpiemy z bogactwa doświadczeń. Dzięki ciekawości i sumienności umacniamy wiedzę, a co ważniejsze umiejętnie ją wykorzystujemy.
,,W dobie poszukiwań oszczędności, trzeba sięgnąć dalej a to, co pozornie błahe przekazać w ręce specjalistów".
Zapraszamy.
