Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe
Miejsce pracy: Ruda Śląska
ZAKRES OBOWIĄZKÓW
- koordynacja pracy kuchni i bufetu
- kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu
- ustalanie grafików pracy
- analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności, negocjacje z dostawcami i kalkulacja cen porcji
- zamawianie towaru u dostawców, kontakt z kontrahentami
- współpraca z zarządem firmy
- wdrażanie i egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych
- nadzór nad przeprowadzaniem inwentaryzacji, kontrola stanów magazynowych
- prowadzenie gospodarki magazynowej (wprowadzanie dokumentów dostaw, rozliczanie produkcji)
WYMAGANIA
- minimum 3-letnie doświadczenie w pracy w żywieniu zbiorowym
- znajomość norm ISO, HACCP
- umiejętność obsługi komputera (MS Office)
- prawo jazdy kat. B
- umiejętności organizacyjne i interpersonalne
- wysoka kultura osobista
- Mile widziane wykształcenie wyższe, preferowane w kierunku gastronomicznym, technologia żywienia, technologia produkcji, dietetyk.
OFERUJEMY
- pracę w firmie o stabilnej pozycji na rynku
- umowę o pracę
- praca stacjonarna
- szkolenia
- możliwość rozwoju osobistego
- wsparcie pracowników centrali
Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.
Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie aplikacji za pomocą przycisku aplikowania.
Poznaj
Niro Sp. z o.o.
Trochę o nas:
Niro to tradycyjna polska firma rodzinna. Doświadczenie budujemy już przez ponad 30 lat. Od 1993 roku jesteśmy partnerem w zakresie świadczenia usług outsourcingowych. Poprzez profesjonalne realizowanie zleceń pomagamy firmom w skupianiu się na ich statutowej działalności.
Podstawowy zakres naszych usług:
1. Usługi zbiorowego żywienia
2. Usługi cateringu
3. Usługi utrzymania czystości
4. Usługi sprzątania, doczyszczania.
5. Obsługa terenów zewnętrznych
Usługi realizujemy w oparciu o wdrożone i zintegrowane systemy zarządzania jakością: PN-EN ISO 9001:2015, PN-EN ISO 14001:2026, ISO 22000:2018.
Dlaczego właśnie my?
Niezawodność: odpowiednia organizacja zleceń, właściwy dobór narzędzi oraz stworzone przez Państwa warunki pracy, pozwalają nam zdobywać zaufanie i spełniać Państwa wymagania.
Innowacyjność: słuchamy swoich klientów dlatego wprowadzenie czegoś nowego przychodzi nam łatwiej. Baczna obserwacja rynku, współpraca z profesjonalnymi dostawcami, cykliczne szkolenia to podstawy, które pozwalają nam zaoferować optymalny system realizacji usług.
Realizm: szanujemy klientów, Państwa oczekiwania są naszym priorytetem i zawsze staramy się im sprostać. Nie pozwalamy sobie na błędną ocenę sytuacji, co z pewnością pomaga w szybszym osiąganiu wymiernych efektów.
Otwartość: współpraca a nie asekuracja jest miarą naszego sukcesu. Aktywnie nawiązujemy relacje z Klientami i czerpiemy z bogactwa doświadczeń. Dzięki ciekawości i sumienności umacniamy wiedzę, a co ważniejsze umiejętnie ją wykorzystujemy.
,,W dobie poszukiwań oszczędności, trzeba sięgnąć dalej a to, co pozornie błahe przekazać w ręce specjalistów".
Zapraszamy.
