Kierownik Ośrodka Wypoczynkowego

Opis stanowiska

Poszukujemy osoby, która myśli pozytywnie i działa z pasją.

Obowiązki:

• planowanie, organizowanie i koordynowanie działań na terenie obiektu (produkcja gastronomiczna, zarządzanie personelem, administracja)
• nadzorowanie i koordynowanie działań zatrudnionego personelu
• przeprowadzanie rekrutacji i selekcji nowych pracowników
• nadzorowanie i kontrolowanie jakości świadczonych usług w celu zagwarantowania odpowiednich standardów produkcji gastronomicznej
• współpraca z klientami i dostawcami oraz nadzorowanie dostaw produktów żywnościowych
• Nadzór nad realizacją obsługi klientów indywidualnych i grupowych
• Współtworzenie oraz realizacja strategii firmy w obszarze powierzonych zadań
• Nastawienie na osiąganie wymiernych celów i aktywne poszukiwanie możliwości maksymalizowania przychodów
• Stałe analizowanie i redukcja kosztów
• Stały kontakt z gośćmi ośrodka, zapewnienie im pełnej satysfakcji z korzystania z usług ośrodka;

Wymagania

• wykształcenie wyższe lub średnie zawodowe kierunkowe (dietetyk, technik, technolog żywienia)
• co najmniej dwuletnie doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku
• znajomość branży żywienia zbiorowego
• umiejętność układania diet oraz nadzorowania kosztów surowca
• umiejętność zarządzania personelem, organizowania pracy własnej i podległego personelu
• znajomość obowiązujących przepisów sanitarnych i bhp
• chęć rozwoju oraz pogłębiania wiedzy
• samodzielność w działaniu
• umiejętność obsługi komputera i znajomość pakietu MS Office

Oferujemy

• samodzielną funkcję
• zakwaterowanie
• atrakcyjne warunki zatrudnienia