Manager Gastronomii / Managerka Gastronomii
Miejsce pracy: Lubin
Zadania
- Kompleksowa koordynacja funkcjonowania kuchni oraz strefy bufetowej
- Kierowanie zespołem pracowników, nadzorowanie ich pracy i tworzenie grafików
- Monitorowanie wskaźników food cost, kalkulacja cen oraz przeciwdziałanie marnowaniu żywności
- Zarządzanie procesem zamówień, kontakt z kontrahentami oraz negocjacje cenowe z dostawcami
- Wdrażanie, nadzór i egzekwowanie procedur administracyjnych, operacyjnych oraz technologicznych
- Prowadzenie gospodarki magazynowej, księgowanie dokumentów dostaw oraz rozliczanie produkcji
- Nadzorowanie inwentaryzacji, kontrola stanów magazynowych oraz stała współpraca z zarządem
Wymagania
- Minimum 3-letnie doświadczenie zawodowe w segmencie żywienia zbiorowego
- Praktyczna znajomość wytycznych HACCP oraz norm ISO
- Sprawna obsługa komputera w zakresie pakietu MS Office
- Prawo jazdy kategorii B
- Silnie rozwinięte kompetencje interpersonalne, organizacyjne i wysoka kultura osobista
- Wykształcenie wyższe z obszaru gastronomii, technologii żywienia lub dietetyki (mile widziane)
Oferta
- Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w przedsiębiorstwie o ugruntowanej pozycji
- Praca o charakterze w pełni stacjonarnym
- Dostęp do szkoleń podnoszących kwalifikacje oraz szansa na rozwój osobisty
- Stałe wsparcie merytoryczne i operacyjne ze strony zespołu centrali
Poznaj
Niro Sp. z o.o.
Trochę o nas:
Niro to tradycyjna polska firma rodzinna. Doświadczenie budujemy już przez ponad 30 lat. Od 1993 roku jesteśmy partnerem w zakresie świadczenia usług outsourcingowych. Poprzez profesjonalne realizowanie zleceń pomagamy firmom w skupianiu się na ich statutowej działalności.
Podstawowy zakres naszych usług:
1. Usługi zbiorowego żywienia
2. Usługi cateringu
3. Usługi utrzymania czystości
4. Usługi sprzątania, doczyszczania.
5. Obsługa terenów zewnętrznych
Usługi realizujemy w oparciu o wdrożone i zintegrowane systemy zarządzania jakością: PN-EN ISO 9001:2015, PN-EN ISO 14001:2026, ISO 22000:2018.
Dlaczego właśnie my?
Niezawodność: odpowiednia organizacja zleceń, właściwy dobór narzędzi oraz stworzone przez Państwa warunki pracy, pozwalają nam zdobywać zaufanie i spełniać Państwa wymagania.
Innowacyjność: słuchamy swoich klientów dlatego wprowadzenie czegoś nowego przychodzi nam łatwiej. Baczna obserwacja rynku, współpraca z profesjonalnymi dostawcami, cykliczne szkolenia to podstawy, które pozwalają nam zaoferować optymalny system realizacji usług.
Realizm: szanujemy klientów, Państwa oczekiwania są naszym priorytetem i zawsze staramy się im sprostać. Nie pozwalamy sobie na błędną ocenę sytuacji, co z pewnością pomaga w szybszym osiąganiu wymiernych efektów.
Otwartość: współpraca a nie asekuracja jest miarą naszego sukcesu. Aktywnie nawiązujemy relacje z Klientami i czerpiemy z bogactwa doświadczeń. Dzięki ciekawości i sumienności umacniamy wiedzę, a co ważniejsze umiejętnie ją wykorzystujemy.
,,W dobie poszukiwań oszczędności, trzeba sięgnąć dalej a to, co pozornie błahe przekazać w ręce specjalistów".
Zapraszamy.
