Ogłoszenie numer: 6884043, z dnia 2022-04-27
Restauracja Cucina88 - jedna z najlepszych 25 restauracji w Polsce wg. magazynu C'est la vie, oraz jedna z najlepszych w Poznaniu wg. międzynarodowego przewodnika Gault&Millau , mieszcząca się w City Park Hotel & Residence.
Sommelier / Specjalista ds.win
Miejsce pracy: Poznań
Opis stanowiska
- Profesjonalne doradztwo w doborze odpowiedniego wina do zamówionego dania, okoliczności i preferencji gościa,
- Profesjonalny serwis win,
- Jakościowa obsługa gości oraz szybka realizacja zamówień,
- Sporządzenie i aktualizacja karty win w zgodzie z profilem restauracji,
- Monitorowanie asortymentu, zaopatrzenie restauracji w odpowiednie gatunki win oraz dbałość o prawidłowe przechowywanie wina,
- Dobieranie odpowiedniego wina do kart imprez,
- Organizowanie szkoleń i degustacji dla Zespołu restauracji w porozumieniu z dostawcami win,
- Nawiązywanie i podtrzymywanie długofalowych relacji, negocjowanie cen win z dostawcami,
- Umiejętność prowadzenia degustacji win dla Gości
Wymagania
- Wykształcenie minimum średnie,
- Minimum 2 letnie doświadczenie na stanowisku Sommeliera, Kelnera
- Doświadczenie w pracy z winem,
- Ukończone kursy sommelierskie mile widziane,
- Bardzo dobra znajomość języka angielskiego,
- Znajomość dostawców wina na rynku,
- Wysoka kultura osobista
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o dogodną dla Kandydata formę współpracy,
- Rozwój i kontynuację kariery zawodowej w branży gastronomicznej,
- Atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od posiadanej wiedzy
- Szkolenia merytoryczne
- Możliwość nawiązania dłuższej współpracy
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.
