Ogłoszenie numer: 6884043, z dnia 2022-04-27
Restauracja Cucina88 - jedna z najlepszych 25 restauracji w Polsce wg. magazynu C'est la vie, oraz jedna z najlepszych w Poznaniu wg. międzynarodowego przewodnika Gault&Millau , mieszcząca się w City Park Hotel & Residence.
Sommelier / Specjalista ds.win
Miejsce pracy: Poznań
Opis stanowiska
- Profesjonalne doradztwo w doborze odpowiedniego wina do zamówionego dania, okoliczności i preferencji gościa,
- Profesjonalny serwis win,
- Jakościowa obsługa gości oraz szybka realizacja zamówień,
- Sporządzenie i aktualizacja karty win w zgodzie z profilem restauracji,
- Monitorowanie asortymentu, zaopatrzenie restauracji w odpowiednie gatunki win oraz dbałość o prawidłowe przechowywanie wina,
- Dobieranie odpowiedniego wina do kart imprez,
- Organizowanie szkoleń i degustacji dla Zespołu restauracji w porozumieniu z dostawcami win,
- Nawiązywanie i podtrzymywanie długofalowych relacji, negocjowanie cen win z dostawcami,
- Umiejętność prowadzenia degustacji win dla Gości
Wymagania
- Wykształcenie minimum średnie,
- Minimum 2 letnie doświadczenie na stanowisku Sommeliera, Kelnera
- Doświadczenie w pracy z winem,
- Ukończone kursy sommelierskie mile widziane,
- Bardzo dobra znajomość języka angielskiego,
- Znajomość dostawców wina na rynku,
- Wysoka kultura osobista
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o dogodną dla Kandydata formę współpracy,
- Rozwój i kontynuację kariery zawodowej w branży gastronomicznej,
- Atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od posiadanej wiedzy
- Szkolenia merytoryczne
- Możliwość nawiązania dłuższej współpracy
Poznaj
Konkret Real Estate Sp. z o.o. Sp. kom.
City Park to obiekt położony w bliskiej odległości od ścisłego centrum Poznania. W niedalekim sąsiedztwie znajdują się Arena, Palmiarnia oraz Międzynarodowe Targi Poznańskie. Twórcy City Parku to prekursorzy w realizacji idei Smart City. To niezwykłe na skalę europy Miasto w Mieście skupia pięciogwiazdkowy hotel, City Garden SPA by L’Occitane, Whisky Bar 88 – oznaczony mianem najlepszego baru w Polsce w latach 2014, 2015 i 2016, Restauracja CUCINA – wyróżniona w swojej historii trzema czapkami w żółtym przewodniku Gault&Millau, Cukiernia & Lodziarnia CAPPUCCINA, która kusi zapachem pysznej kawy, smakiem lodów rzemieślniczych i autorskich słodkości, UŁAN BROWAR – browar restauracyjny i warzelnia połączone ze sceną, strefa bilard i chillout. Ponadto znajdziecie tu delikatesy ekologiczne Zielona Spiżarnia, Stragany Wyspiańskiego 26, 16 najlepszych restauracji w Poznaniu, klimatyczną kwiaciarnię Ministerstwo Kwiatów i niezwykle kobiecy salon piękności MANI LA, które czekają na rezydentów City Parku – osoby ceniące wyjątkową jakość. Na terenie obiektu znajduje się również centrum wellness ze strefą saun, basenu i kameralną siłownią oraz renomowane centrum medyczne Lux Med.