Specjalista / Specjalistka ds. Składników Funkcjonalnych i Analizy Produktów

Job description

• Prowadzenie badań dotyczących składników wykorzystywanych w żywności funkcjonalnej, napojach, suplementach i produktach wellness.
• Analizowanie receptur oraz rozróżnianie składników funkcjonalnych i pozostałych komponentów produktów.
• Kategoryzowanie składników według ich funkcji, zastosowania, właściwości i innych przyjętych kryteriów.
• Tworzenie i aktualizowanie uporządkowanych profili składników w bazie danych.
• Analizowanie funkcjonalności składników, ich zastosowań, właściwości oraz dostępnych dowodów potwierdzających ich działanie.
• Opracowywanie i stosowanie metodologii gromadzenia, weryfikowania i porządkowania informacji.
• Kontrola poprawności, spójności i kompletności danych.
• Przetwarzanie dużych ilości rozproszonych informacji i przekształcanie ich w uporządkowane dane.
• Monitorowanie nowych produktów i innowacji na rynku żywności funkcjonalnej, napojów, wellness i pokrewnych kategorii.
• Wyszukiwanie nowych receptur, składników, technologii, sposobów podawania produktów i wyróżniających się rozwiązań.
• Analizowanie trendów oraz identyfikowanie powtarzających się wzorców w zakresie produktów, składników, deklaracji i technologii.
• Prowadzenie analiz dotyczących produktów, składników, technologii, rozwoju rynku i zmian naukowych.
• Przygotowywanie raportów, analiz, zestawień, prezentacji, wykresów i materiałów w języku angielskim.
• Porównywanie rozwoju poszczególnych rynków oraz wyciąganie wniosków dotyczących nowych możliwości i kierunków rozwoju.
• Przekładanie informacji technicznych i naukowych na zrozumiałe wnioski biznesowe.
• Prezentowanie wyników analiz klientom w języku angielskim oraz odpowiadanie na pytania dotyczące prowadzonych badań.
• Udział w spotkaniach z klientami i rozmowach dotyczących zakresu przyszłych projektów badawczych.
• Śledzenie działań dużych firm z branży spożywczej, napojowej, wellness i dóbr konsumpcyjnych, w tym nowych produktów, składników, technologii, partnerstw i inwestycji.

Requirements

• Wykształcenie lub certyfikacja w zakresie żywienia, nauk o żywieniu lub pokrewnej dziedziny albo wykształcenie medyczne połączone ze znajomością składników, receptur, suplementów lub żywności funkcjonalnej.
• Alternatywnie doświadczenie zawodowe w obszarze R&D żywności lub napojów, rozwoju produktów, opracowywania receptur albo badań nad składnikami.
• Dobra znajomość składników, receptur, żywienia lub nauki o żywności.
• Umiejętność krytycznej oceny informacji dotyczących składników i produktów.
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego na poziomie C1 lub wyższym.
• Umiejętność czytania materiałów naukowych i technicznych, przygotowywania analiz oraz swobodnej komunikacji z klientami w języku angielskim.
• Bardzo dobre umiejętności komunikacyjne i prezentacyjne.
• Umiejętność przedstawiania złożonych informacji naukowych i technicznych w przystępny sposób.
• Doświadczenie w pracy z danymi i dużymi zbiorami informacji.
• Praktyczna znajomość narzędzi AI/LLM wykorzystywanych do prowadzenia badań, przetwarzania, klasyfikowania, podsumowywania i porządkowania informacji.
• Umiejętność weryfikowania wyników generowanych przez AI oraz sprawdzania informacji w źródłach pierwotnych.
• Wysokie umiejętności analityczne i badawcze.
• Dokładność i dbałość o spójność danych, klasyfikacji i baz informacji.
• Samodzielność oraz umiejętność podejmowania uzasadnionych decyzji przy niepełnych lub niejednoznacznych danych.
• Zainteresowanie żywnością funkcjonalną, wellness, innowacjami w zakresie składników i nowymi technologiami.

• Doświadczenie w obszarze żywności i napojów funkcjonalnych.
• Znajomość suplementów diety lub nutraceutyków.
• Doświadczenie w opracowywaniu receptur lub rozwoju nowych produktów.
• Znajomość dostawców składników lub technologii składnikowych.
• Doświadczenie w badaniach naukowych lub regulacyjnych.
• Doświadczenie w analizie rynku lub analizie konkurencji.
• Doświadczenie konsultingowe, badawcze lub w pracy z klientami zewnętrznymi.
• Znajomość baz produktowych, taksonomii lub zarządzania uporządkowanymi danymi.
• Doświadczenie związane z kannabinoidami lub produktami konsumenckimi na ich bazie.
• Doświadczenie badawcze dotyczące rynku USA, Kanady, Australii lub Brazylii.

We offer

• Pracę łączącą wiedzę naukową, analizę produktów, pracę z danymi, analizę rynku i kontakt z klientami.
• Możliwość pracy nad tematami związanymi z żywnością funkcjonalną, napojami, składnikami i rynkiem wellness.
• Udział w projektach badawczych i analizach dotyczących rozwoju rynku.
• Możliwość wykorzystywania wiedzy eksperckiej oraz narzędzi AI w pracy analitycznej.
• Pracę przy projektach wymagających zarówno szczegółowej analizy produktów i składników, jak i formułowania szerszych wniosków biznesowych.
• Możliwość prezentowania wyników badań i współpracy bezpośrednio z klientami.