Sprzedawca / sprzedawczyni

1. Zapoznanie się z zasadami BHp, HACCP i regulaminem pracyobowiązującym na stoisku mięso -wedliny -drób. Nauka przygotowania stanowiska pracy - rozkładanie asortymentu, kontrola świeżości produktów, sprawdzanie temperatur urządzeń chłodniczych. 2. Zapoznanie z asortymentem mięsnym, drobiowym i wędliniarskim - rodzaje produktów, różnice jakościowe, zasdy ekspozycji. Nauka obsługi klienta - przyjmowanie zamównień, krojenie, porcjowanie, ważenie i pakowanie produktów. 3. nauka obsługi urządzeń sklepowych - krajalnica, waga, pakowarka, lady chłodnicze, termometry HACCP. Przygotowywanie półproduktów - porcjowanie, przygotowywanie zestawow mięsnych i drobiowych według instrukcji opiekuna. 4. Przygotowanie do samodzielnej pracy - wykonywanie zadań pod nadzorem opiekuna, stopniowe przejmowanie obowiązkow. Zapoznanie z zasadami współpracy w zespole - komunikacja, zgłaszanie braków magazynowych, przygotowywanie zamówień wewnetrznych. 5. Zapoznanie z zasadami rotacji towaru FIFO i utrzymania estetycznej ekspozycji. Nauka przyjmowania dostaw - kontrola dokumentów, weryfikacja temperatur miesa i wędlin, rozmieszczenie towaru w chłodniach.