Starszy specjalista

Warunki pracy

Praca biurowa wykonywana przy użyciu komputera oraz urządzeń techniki biurowej (kserokopiarka, skaner, niszczarka). Praca wykonywana w pozycji przemiennej na terenie Głównego Inspektoratu Weterynarii lub na zewnątrz (delegacje).
Miejsce i otoczenie organizacyjno–techniczne stanowiska pracy:
Stanowisko pracy zlokalizowane jest w pomieszczeniu biurowym na IV lub V piętrze w budynku Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przy ul. Wspólnej 30. Ze względu na konstrukcję budynku – okna w pomieszczeniach biurowych na V piętrze zamontowane są w połaciach dachowych. Budynek dostosowany jest do potrzeb osób niepełnosprawnych poprzez: zapewnienie odpowiedniej szerokości drzwi i ciągów komunikacyjnych, brak progów na ciągach komunikacyjnych, dostosowanie toalet. Platformy przyschodowe zamontowane są przy schodach wewnętrznych prowadzących z holu głównego na korytarze parteru oraz przy wejściu do budynku od ul. Żurawiej. Budynek może stwarzać problemy komunikacyjne dla osób niepełnosprawnych ruchowo ze względu na korytarze dzielone drzwiami z samozamykaczami.

Zakres zadań

• Ustalanie ogólnych kierunków działania i szczegółowych zasad postępowania terenowych organów Inspekcji Weterynaryjnej w zakresie kontroli bezpieczeństwa mięsa czerwonego, produktów mięsnych i innych produktów pochodnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz w zakresie kontroli zgodności z kryteriami mikrobiologicznymi środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego, w celu ujednolicenia postępowania terenowych organów Inspekcji Weterynaryjnej.
• Prowadzenie spraw związanych z nadzorem nad przestrzeganiem warunków weterynaryjnych oraz bezpieczeństwem mięsa czerwonego, produktów mięsnych i innych produktów pochodnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz zgodności z kryteriami mikrobiologicznymi środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego.
• Opracowywanie projektów instrukcji/wytycznych Głównego Lekarza Weterynarii, a także projektów procedur dotyczących postępowania organów Inspekcji Weterynaryjnej w zakresie urzędowych kontroli bezpieczeństwa mięsa czerwonego, produktów mięsnych i innych produktów pochodnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi, jak również przy weryfikacji zgodności z kryteriami mikrobiologicznymi środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego.
• Ustalanie warunków weterynaryjnych obowiązujących przy produkcji oraz wywozie mięsa czerwonego, produktów mięsnych i innych produktów pochodnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi (wzory weterynaryjnych świadectwa zdrowia, opracowywanie kwestionariuszy, tworzenie list specyficznych zakładów zatwierdzonych na kraje trzecie), w celu umożliwienia ich eksportu do państw trzecich.
• Przygotowywanie audytów krajów trzecich mających na celu zatwierdzenie zakładów sektora mięsa czerwonego do eksportu, udział w wyżej wymienionych audytach, opracowywanie wniosków pokontrolnych oraz uwag do protokołów i raportów pokontrolnych.
• Przygotowywanie audytów FVO mających na celu weryfikację prawidłowego (zgodnego z wymaganiami UE) funkcjonowania nadzoru nad zakładami mięsa czerwonego oraz zgodności z kryteriami mikrobiologicznymi środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego, udział w wyżej wymienionych audytach, opracowywanie wniosków pokontrolnych oraz uwag do raportów i zaleceń pokontrolnych.
• Współpraca z instytucjami rządowymi i organizacjami pozarządowymi w sprawach dotyczących wymagań weterynaryjnych dla mięsa czerwonego, produktów mięsnych i innych produktów pochodnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz kryteriów mikrobiologicznych dla środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego w celu realizacji zadań związanych z nadzorem nad bezpieczeństwem żywności pochodzenia zwierzęcego.
• Opiniowanie w zakresie właściwości Biura projektów aktów prawnych opracowanych przez inne instytucje, przesłanych w ramach uzgodnień resortowych i międzyresortowych, w celu weryfikacji ich spójności z innymi normami prawnymi / dostosowania ich do polskich realiów.
• Opiniowanie wytycznych, przewodników dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych przygotowanych przez KE i organizacje branżowe w wyżej wymienionym zakresie dotyczącym bezpieczeństwa żywności.
• Przygotowanie wkładów do instrukcji dla przedstawiciela Polski na posiedzenia grup roboczych KE oraz SCoPAFF w zakresie bezpieczeństwa mięsa czerwonego, produktów mięsnych i innych produktów pochodnych przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz udział w grupach roboczych ds. kryteriów mikrobiologicznych dla środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego. /Zbieranie i uzgadnianie wkładów do instrukcji dla przedstawiciela Polski na posiedzenia grup roboczych KE oraz SCoPAFF, jak również udział w grupach roboczych i stałych komitetach KE.
• Koordynuje przygotowanie wkładu do zintegrowanego wieloletniego krajowego planu urzędowych kontroli żywności i pasz w części dotyczącej Biura Bezpieczeństwa Żywności Pochodzenia Zwierzęcego.

Wymagania niezbędne

wykształcenie: wyższe weterynaryjne lub technologia żywności
doświadczenie zawodowe/staż pracy: 4 lata doświadczenia zawodowego praca w Inspekcji Weterynaryjnej lub administracji publicznej na stanowisku o podobnym zakresie obowiązków

• Wiedza: znajomość przepisów weterynaryjnych w zakresie bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego, urzędowych kontroli i ochrony zwierząt.
• Kompetencje: kreatywność, samodzielność, inicjatywa, rzetelność, komunikatywność, terminowość.
• Umiejętności: dobra organizacja pracy własnej, praca pod presją czasu, umiejętność pracy w zespole.
• Znajomość języka angielskiego na poziomie B2
• Posiadanie obywatelstwa polskiego
• Korzystanie z pełni praw publicznych
• Nieskazanie prawomocnym wyrokiem za umyślne przestępstwo lub umyślne przestępstwo skarbowe

Wymagania dodatkowe

• Przeszkolenie: zasady wdrażania i funkcjonowania systemu HACCP