Szef Kuchni

Opis stanowiska

• Przygotowywanie potraw
• Tworzenie menu 
• Nadzór nad pozostałymi pracownikami kuchni
• Nadzór nad jakością dań
• Prowadzenie stanów magazynowych
• Prowadzenie bieżące systemu HACAP
• Tworzenie grafików pracy pozostałych pracowników kuchni
• Dbanie o czystość i porządek kuchni i zaplecza
• Rekrutowanie personelu
• Zarządzanie kuchnią
• Kreatywność przy tworzeniu menu, znajomość zasad tworzenia menu bankietowego i a’la carte  
• Zapewnienie właściwego przygotowania potraw zgodnie z obowiązującymi standardami 
• Kontrola kosztów i zamówień
• Dbałość o jak najlepszy wizerunek Restauracji Hotelowej

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku min. 1 rok- mile widziane w hotelarstwie lub przy kuchni obsługującej duże imprezy
• Pasja, kreatywność, wyobraźnia, miłość do gotowania, stałe szkolenie, szukanie smaków, śledzenie i znajomość bieżących trendów w światowej gastronomii
• Sumienność i precyzja w wykonywaniu obowiązków;
• Pogodne, optymistyczne usposobienie, charakter nastawiony na działanie
• Wysoka kultura osobista

Oferujemy

• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Stałe zatrudnienie
• Pracę w prestiżowym miejscu oraz szkolenia branżowe
• Możliwość rozwoju zawodowego i wdrażania własnych pomysłów u boku doświadczonych Hotelarzy