Ogłoszenie numer: 604995, z dnia 2015-02-05
W związku z ciągłym rozwojem naszej oferty gastronomicznej poszukujemy dynamicznej i kreatywnej osoby na stanowisko:
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Kraków
Opis stanowiska
Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za przygotowanie oferty gastronomicznej dla potrzeb restauracji a la carte, café baru, room service oraz wydarzeń bankietowych. Szukamy osoby z głową pełną pomysłów, pasją do tego co robi i chęcią do podjęcia nowych wyzwań.
Opis stanowiska pracy:
-
Zarządzanie pracą kuchni dla potrzeb hotelu (restauracja, café bar, bankiety, room service)
-
Tworzenie i wdrażanie oferty gastronomicznej w/w działów
-
Budowanie kreatywnego Zespołu i skuteczne zarządzanie podległym personelem
-
Utrzymywanie wysokich standardów jakości i higieny
-
Zarządzanie kosztami (food cost), zapasami i zamówieniami
-
Prowadzenie dokumentacji HACCP
Wymagania
-
Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży hotelarskiej
-
Doświadczenie w sferze a la carte oraz organizacji bankietów
-
Bardzo dobra organizacja pracy własnej
-
Kreatywność i pomysłowość
-
Znajomość bieżących trendów kulinarnych
Oferujemy
-
Możliwość zdobycia doświadczenia w branży hotelarskiej, która poszerza horyzonty i daje szansę na poznanie wielu ciekawych miejsc i ludzi
-
Szkolenia organizowane przez Vienna International
-
Preferencyjną stawkę pracowniczą na pobyt w hotelach sieci Vienna International
-
Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
-
Świadczenia ZFŚS
-
Prywatną opiekę medyczną