Szef kuchni

Opis stanowiska

• Zarządzanie zespołem kuchni, w tym tworzenie grafików pracy i szkolenie pracowników.
• Planowanie menu, atrakcyjnego dla pracowników obiektu, z jednoczesną optymalizacją kosztów.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z wytycznymi i utrzymanie wysokiej jakości dań.
• Zarządzanie zamówieniami, kontrola magazynów i kosztów spożywczych.
• Współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie menu i kosztów operacyjnych.
• Monitorowanie standardów higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP).

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku (preferowane w gastronomii zamkniętej).
• Znajomość kuchni polskiej oraz umiejętność optymalizacji kosztów.
• Kompetencje w prowadzeniu gospodarki magazynowej i kontroli jakości produktów.
• Umiejętność zarządzania zespołem oraz szkolenia pracowników.
• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.

Oferujemy

• Stałe zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę z atrakcyjnym wynagrodzeniem.
• Pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00–16:00, wolne weekendy.
• Możliwość awansu i rozwoju zawodowego poprzez szkolenia.
• Stabilne zatrudnienie w międzynarodowej firmie z przyjazną atmosferą i szacunkiem w zespole.