Szefowa / Szef Kuchni

Opis stanowiska

• Samodzielne organizowanie pracy kuchni i podejmowanie decyzji związanych z jej funkcjonowaniem.
• Zarządzanie podległym zespołem oraz organizowanie jego pracy.
• Tworzenie atrakcyjnego menu z uwzględnieniem optymalizacji kosztów produktów.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami.
• Dbanie o wysoką jakość, świeżość i estetykę serwowanych dań oraz zadowolenie klientów.
• Składanie zamówień, kontrolowanie stanów magazynowych oraz kosztów produktów spożywczych.
• Ścisła współpraca z Kierownikiem / Kierowniczką Obiektu przy tworzeniu menu i kontroli kosztów.
• Nadzór nad przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa żywności i systemu HACCP.

Wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku; mile widziane doświadczenie w gastronomii zamkniętej.
• Umiejętność kontrolowania kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej.
• Bardzo dobra organizacja pracy.
• Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywność i atrakcyjną prezentację przygotowywanych potraw.
• Umiejętność organizowania i kontrolowania pracy zespołu oraz szkolenia pracowników.
• Praktyczna znajomość zasad HACCP.
• Kreatywność, samodzielność i otwartość na zmiany.

Oferujemy

• Pracę od poniedziałku do piątku, z wolnymi weekendami.
• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę po okresie próbnym.
• Terminowe wypłaty.
• Możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego, prywatnej opieki medycznej oraz pakietu sportowego.
• Możliwość rozwoju zawodowego w strukturach firmy oraz udziału w profesjonalnych szkoleniach.
• Pracę w zgranym i szanującym się zespole.
• Zatrudnienie w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku.