REKTOR-KOMENDANT AKADEMII POŻARNICZEJ
OGŁASZA KONKURS NA STANOWISKO
Technolog Żywienia (k/m)
Miejsce pracy: Warszawa
INSTYTUCJA: Akademia Pożarnicza
MIASTO: Warszawa
STANOWISKO: Technolog żywienia (k/m)
WYMIAR ZATRUDNIENIA: 1 etat (umowa na zastępstwo)
TERMIN SKŁADANIA OFERT: 10.04.2026 r.
LINK DO STRONY: http://bip.apoz.edu.pl
Podstawowe obowiązki:
- kontrola i odpowiedzialność za jakość produkcji posiłków, stała analiza przebiegu procesu technologicznego, przechowywania, przetwarzania, wydawania oraz konsumpcji posiłków we właściwych warunkach,
- tworzenie jadłospisu dekadowego zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami,
- zamawianie towarów zgodnie z jadłospisem dekadowym i stanem żywionych,
- wystawianie asygnat kuchennych,
- rozliczanie kucharzy z wydanych do produkcji artykułów żywnościowych,
- prowadzenie dokumentacji oraz zestawień wykorzystania stawki żywieniowej i surowców,
- opracowywanie struktury ilościowo-wartościowej artykułów spożywczych będących przedmiotem postępowań o udzielenie zamówienia publicznego,
- organizacja żywienia odpłatnego zleconego (konferencje, seminaria, itp,), w tym: sporządzanie menu, wstępnej wyceny, itp.,
- kontrola zgodności realizacji zakupów z umowami handlowymi oraz przyznanymi środkami finansowymi.
Wymagania związane ze stanowiskiem:
- wykształcenie związane z technologią żywności, dietetyką lub pokrewne,
- aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Umiejętności:
- umiejętność pracy w zespole, sumienność i dobra organizacja pracy,
- dyspozycyjność.
Dodatkowym atutem będzie:
- doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku,
- znajomość programu Mapi-Jadłospis.
Wymagane dokumenty:
- CV;
- kopie dokumentów potwierdzających spełnienie wymagań;
- zgoda na przetwarzanie danych osobowych podanych dobrowolnie przez osobę ubiegającą się
- o zatrudnienie w dokumentach złożonych na potrzeby procesu rekrutacyjnego (tj. danych innych niż określone w art. 221 § 1 oraz § 4 Kodeksu pracy);
- kwestionariusz osobowy dla osoby ubiegającej się o zatrudnienie.