Ogłoszenie numer: 1013361, z dnia 2016-03-22
andel’s by Vienna House Cracow
W związku z ciągłym rozwojem naszej oferty gastronomicznej poszukujemy dynamicznej i kreatywnej osoby na stanowisko:
Zastępca Szefa Kuchni (Sous Chef)
Miejsce pracy: Kraków
Opis stanowiska
-
Zarządzanie pracą kuchni dla potrzeb hotelu (restauracja, café bar, bankiety, room service)
-
Tworzenie i wdrażanie oferty gastronomicznej w/w działów
-
Zarządzanie podległym zespołem
-
Utrzymywanie wysokich standardów jakości i higieny
-
Zarządzanie kosztami (food cost), zapasami i zamówieniami
Wymagania
-
Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży hotelarskiej
-
Doświadczenie w sferze a la carte oraz organizacji bankietów
-
Bardzo dobra organizacja pracy własnej
-
Kreatywność i pomysłowość
-
Znajomość bieżących trendów kulinarnych
- Znajomość systemów kontroli jakości i czystości (HACCP)
- Mile widziana znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym
- Umiejętność pracy w warunkach stresu i pod presją czasu
- Dyspozycyjność
Oferujemy
-
Możliwość zdobycia doświadczenia w branży hotelarskiej, która poszerza horyzonty i daje szansę na poznanie wielu ciekawych miejsc i ludzi
-
Szkolenia organizowane przez Vienna House
-
Preferencyjną stawkę pracowniczą na pobyt w hotelach sieci Vienna House
-
Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
-
Świadczenia ZFŚS
-
Prywatną opiekę medyczną