Kierowniczka / Kierownik kuchni
Miejsce pracy: Lubin
Zadania
- Koordynacja bieżącego funkcjonowania kuchni i obszaru bufetu
- Zarządzanie podległym personelem, nadzór nad ich pracą oraz układanie grafików
- Nadzór nad budżetem, analiza wskaźnika food cost, kalkulacja cen i ograniczanie strat żywności
- Negocjacje z dostawcami, zamawianie towarów oraz prowadzenie bieżącego kontaktu z kontrahentami
- Wdrażanie oraz egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych
- Prowadzenie gospodarki magazynowej, kontrola stanów oraz nadzór nad inwentaryzacjami
- Bieżąca współpraca z zarządem firmy w zakresie realizowanych działań
Wymagania
- Minimum 3 lata doświadczenia zawodowego w obszarze żywienia zbiorowego
- Praktyczna znajomość norm ISO oraz systemu HACCP
- Dobra umiejętność obsługi komputera, w tym pakietu MS Office
- Prawo jazdy kategorii B
- Wysoko rozwinięte umiejętności organizacyjne, interpersonalne oraz wysoka kultura osobista
- Wykształcenie wyższe z zakresu gastronomii, technologii żywienia, produkcji lub dietetyki (mile widziane)
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w firmie o silnej pozycji rynkowej
- Stała praca w trybie stacjonarnym
- Dostęp do szkoleń podnoszących kwalifikacje i możliwość rozwoju osobistego
- Stałe wsparcie merytoryczne ze strony pracowników centrali
Poznaj
Niro Sp. z o.o.
Trochę o nas:
Niro to tradycyjna polska firma rodzinna. Doświadczenie budujemy już przez ponad 30 lat. Od 1993 roku jesteśmy partnerem w zakresie świadczenia usług outsourcingowych. Poprzez profesjonalne realizowanie zleceń pomagamy firmom w skupianiu się na ich statutowej działalności.
Podstawowy zakres naszych usług:
1. Usługi zbiorowego żywienia
2. Usługi cateringu
3. Usługi utrzymania czystości
4. Usługi sprzątania, doczyszczania.
5. Obsługa terenów zewnętrznych
Usługi realizujemy w oparciu o wdrożone i zintegrowane systemy zarządzania jakością: PN-EN ISO 9001:2015, PN-EN ISO 14001:2026, ISO 22000:2018.
Dlaczego właśnie my?
Niezawodność: odpowiednia organizacja zleceń, właściwy dobór narzędzi oraz stworzone przez Państwa warunki pracy, pozwalają nam zdobywać zaufanie i spełniać Państwa wymagania.
Innowacyjność: słuchamy swoich klientów dlatego wprowadzenie czegoś nowego przychodzi nam łatwiej. Baczna obserwacja rynku, współpraca z profesjonalnymi dostawcami, cykliczne szkolenia to podstawy, które pozwalają nam zaoferować optymalny system realizacji usług.
Realizm: szanujemy klientów, Państwa oczekiwania są naszym priorytetem i zawsze staramy się im sprostać. Nie pozwalamy sobie na błędną ocenę sytuacji, co z pewnością pomaga w szybszym osiąganiu wymiernych efektów.
Otwartość: współpraca a nie asekuracja jest miarą naszego sukcesu. Aktywnie nawiązujemy relacje z Klientami i czerpiemy z bogactwa doświadczeń. Dzięki ciekawości i sumienności umacniamy wiedzę, a co ważniejsze umiejętnie ją wykorzystujemy.
,,W dobie poszukiwań oszczędności, trzeba sięgnąć dalej a to, co pozornie błahe przekazać w ręce specjalistów".
Zapraszamy.
