- Koordynowanie pracy kuchni oraz bufetu, w tym kierowanie zespołem i ustalanie grafików pracy.
- Analizowanie wskaźnika food cost, kalkulowanie cen porcji, minimalizowanie marnowania żywności i negocjowanie warunków z dostawcami.
- Zamawianie towarów, prowadzenie gospodarki magazynowej oraz rejestrowanie dokumentów dostaw i rozliczanie produkcji.
- Nadzorowanie przeprowadzania inwentaryzacji i bieżąca kontrola stanów magazynowych.
- Wdrażanie i egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych oraz administracyjnych we współpracy z zarządem.
- Minimum 3 lata doświadczenia w pracy w obszarze żywienia zbiorowego.
- Dobra znajomość norm ISO oraz zasad systemu HACCP.
- Umiejętność obsługi komputera i pakietu MS Office.
- Posiadanie prawa jazdy kategorii B.
- Wysokie umiejętności organizacyjne, interpersonalne oraz wysoka kultura osobista.
- Wykształcenie wyższe w zakresie gastronomii, technologii żywienia lub dietetyki będzie dodatkowym atutem.
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku.
- Stacjonarny tryb pracy.
- Dostęp do szkoleń oraz realne możliwości rozwoju osobistego.
- Stałe wsparcie ze strony pracowników centrali.
Poznaj
Niro Sp. z o.o.
Trochę o nas:
Niro to tradycyjna polska firma rodzinna.
Doświadczenie budujemy już przez ponad 30 lat. Od 1993 roku jesteśmy partnerem w zakresie świadczenia usług outsourcingowych. Poprzez profesjonalne realizowanie zleceń pomagamy firmom w skupianiu się na ich statutowej działalności. Podstawowy zakres naszych usług: 1. Usługi zbiorowego żywienia 2. Usługi cateringu 3. Usługi utrzymania czystości 4. Usługi sprzątania, doczyszczania. 5. Obsługa terenów zewnętrznyc Usługi realizujemy w oparciu o wdrożone i zintegrowane systemy zarządzania jakością: PN-EN ISO 9001:2015, PN-EN ISO 14001:2026, ISO 22000:2018.
Dlaczego właśnie my?
Niezawodność: odpowiednia organizacja zleceń, właściwy dobór narzędzi oraz stworzone przez Państwa warunki pracy, pozwalają nam zdobywać zaufanie i spełniać Państwa wymagania. Innowacyjność: słuchamy swoich klientów dlatego wprowadzenie czegoś nowego przychodzi nam łatwiej. Baczna obserwacja rynku, współpraca z profesjonalnymi dostawcami, cykliczne szkolenia to podstawy, które pozwalają nam zaoferować optymalny system realizacji usług. Realizm: szanujemy klientów, Państwa oczekiwania są naszym priorytetem i zawsze staramy się im sprostać. Nie pozwalamy sobie na błędną ocenę sytuacji, co z pewnością pomaga w szybszym osiąganiu wymiernych efektów. Otwartość: współpraca a nie asekuracja jest miarą naszego sukcesu. Aktywnie nawiązujemy relacje z Klientami i czerpiemy z bogactwa doświadczeń. Dzięki ciekawości i sumienności umacniamy wiedzę, a co ważniejsze umiejętnie ją wykorzystujemy. ,,W dobie poszukiwań oszczędności, trzeba sięgnąć dalej a to, co pozornie błahe przekazać w ręce specjalistów". Zapraszamy.
