Kucharz / Kucharka

Opis stanowiska

• Autonomiczne przyrządzanie dań na podstawie wewnętrznych receptur z zachowaniem najwyższych walorów smakowych.
• Nadzorowanie rotacji i warunków przechowywania surowców w celu zapobiegania marnowaniu żywności.
• Kreowanie i wdrażanie autorskich propozycji dań oraz sezonowych nowości do karty.
• Pielęgnowanie czystości w przestrzeni roboczej oraz dbanie o stan techniczny zaplecza gastronomicznego.
• Zapewnianie sprawnej komunikacji z zespołem kelnerskim oraz pozostałymi pracownikami kuchni.

Wymagania

• Udokumentowany staż pracy przy profesjonalnym przygotowywaniu posiłków.
• Autentyczne zaangażowanie w rzemiosło kucharskie i chęć stałego rozwijania swoich umiejętności.
• Zdolność do sprawnego działania w godzinach szczytu restauracyjnego bez utraty dokładności.
• Rygorystyczne podejście do kwestii sanitarnych oraz praktyczna znajomość systemów HACCP.
• Zmysł estetyczny i pomysłowość pozwalająca na tworzenie nowoczesnych kompozycji na talerzu.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającym się koncepcie gastronomicznym.
• Realny wpływ na ostateczny kształt serwowanego menu i przestrzeń na własne eksperymenty.
• Pracę z wykorzystaniem świeżych produktów oraz nowoczesnego wyposażenia kuchennego.
• Przejrzysty system wynagrodzeń dostosowany do prezentowanych umiejętności zawodowych.
• Przyjazne środowisko pracy, w którym cenimy partnerskie relacje i wzajemną pomoc.