Kucharz

Do głównych zadań pracownika należeć będzie:

• wykonywanie prac związanych z produkcją oraz porcjowaniem i wydawaniem posiłków z zachowaniem najwyższych standardów,
• przestrzeganie i stosowanie zasad dobrej praktyki higienicznej i dobrej praktyki produkcyjnej oraz działanie w celu zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności,
• potwierdzenie odbioru pobranych produktów na dokumentach rozchodu magazynowego,
• koordynowanie prac rozliczeniowych związanych z zakupami artykułów spożywczych, weryfikacja oraz kontrola zgodna z zaleceniami oraz jadłospisami.

Wymagania niezbędne:

• minimum 2 lata doświadczenia zawodowego,
• wykształcenie o kierunku gastronomicznym,
• ważna badanie epidemiologiczne,
• udokumentowana znajomość zasad Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej,
• gotowość do pracy w równoważnym czasie pracy, w systemie zmianowym, również w niedziele i święta.

Wymagania pożądane:

• znajomość obsługi specjalistycznych urządzeń gastronomicznych,
• ukończenie specjalistycznych kursów w zakresie przygotowywania posiłków.

Mile widziane:

• znajomość kuchni śródziemnomorskiej i orientalnej,
• znajomość obsługi komputera.