Ogłoszenie numer: 845226, z dnia 2015-11-03
Kawiarnia Pergola jest częścią wielkiego Wrocławskiego Centrum Kongresowego znajdującego się przy Hali Stulecia.
Mieści się na wprost Wrocławskiej Fontanny Multimedialnej gdzie w sezonie wiosenno - letnim cieszy się ogromnym powodzeniem.
Manager Kawiarni
Miejsce pracy: Wrocław
Opis stanowiska
- Samodzielne zarządzanie kawiarnią oraz tworzenie jej strategii i rozwoju w oparciu o najwyższy standard obsługi
- Kierowanie zespołem pracowników i prowadzenie szkoleń pracowniczych
- Obsługa Klienta, praca z personelem
- Odpowiedzialność za wyniki finansowe
- Kontrola standardów i jakości świadczonych usług
- Podejmowanie działań służących zwiększeniu poziomu sprzedaży
- Zapewnianie miłej atmosfery pracy
- Planowanie organizacji pracy
- Współpraca z księgowością i właścicielem
- Kontrola zamówień, nadzór nad magazynem, prawidłową transakcją i okresową inwentaryzacją
- Prowadzenie dokumentacji wymaganej przez Sanepid
- Koordynacja czynności operacyjno-administracyjnych związane z funkcjonowaniem kawiarni
- Kreowanie menu oraz wszelkich ofert promocyjnych
- Utrzymanie czystości w miejscu pracy
- Utrzymanie wysokich standardów wydawanych napojów i posiłków
- Ścisła współpraca z cukiernikiem
- Tworzenie receptur
Wymagania
- Wykształcenie min. średnie
- Min. roczne doświadczenie w pracy na stanowisku managerskim w gastronomi/ kawiarni
- Wysoko rozwinięte zdolności managerskie
- Umiejętność planowania, motywowania, oceniania pracy podległego personelu
- Tworzenie kultury pracy skoncentrowanej na kliencie
- Umiejętność zarządzania pracownikami i przestrzenią kawiarni
- Pełna dyspozycyjność
- Bardzo dobra znajomość branży gastronomicznej,
- Komunikatywność, asertywność,
- Łatwość w nawiązywaniu kontaktów
- Doświadczenie w kontaktach z dostawcami
- Zaangażowanie i inicjatywa w działaniu
- Wysoka kultura osobista
- Pozytywna energia, zapał i entuzjazm w podchodzeniu do trudnych zadań
- Zdolności analityczne
- Elastyczność, pomysłowość
- Nastawienie na naukę i ciągły rozwój zawodowy i osobisty
- Dobra znajomość komputera i kasy fiskalnej
- Umiejętność kontroli kosztów i rozliczeń finansowych
- Gotowość pracy w systemie zmianowym oraz w weekendy
- Posiadanie aktualnej książeczki SANEPID
- Prawo jazdy w kat B
- Języka angielski biegły w mowie i piśmie
- Komunikatywność, samodzielność , innowacyjność
- Umiejętność robienia kawy
- Analiza rynku
- Aktualizacja strony internetowej Kawiarni Pergola oraz Facebooka
- Optymalizacja kosztów
Oferujemy
- Możliwośc rozwoju zawodowego
- Atrakcyjne wynagrodzenie z systemem premiowym
- Niezbędne narzędzia pracy (telefon, laptop)
Wynagrodzenie
Od 2500 do 4000 PLN
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.