- Codzienne nadzorowanie działalności restauracji,
- Koordynacja pracy zespołu kuchni i sali (20 osób)
- Monitorowanie jakości serwowanych potraw oraz usług świadczonych przez personel. Rekrutacja, szkolenie i rozwój pracowników.
- Planowanie grafiku pracy oraz zarządzanie czasem pracy personelu.
- Motywowanie zespołu oraz dbanie o pozytywną atmosferę w miejscu pracy.Kontrola kosztów operacyjnych oraz przygotowywanie budżetu restauracji.
- Monitorowanie przychodów i wydatków oraz sporządzanie raportów finansowych.Utrzymywanie wysokiego poziomu satysfakcji klienta.
- Rozpatrywanie skarg i reklamacji oraz wdrażanie działań naprawczych.
- Organizowanie wydarzeń specjalnych oraz promocji.
- Minimum 2-letnie doświadczenie w samodzielnym zarządzaniu restauracją,
- Praktyczna znajomość zagadnień związanych z prowadzeniem restauracji,
- Znajomość systemu HACCP oraz międzynarodowych standardów bezpieczeństwa żywności,
- Bardzo dobra organizacja pracy oraz samodzielność,
- Umiejętność pracy pod presją czasu,
- Znajomość systemów: Gastro POS (mile widziana),
- Umiejętność kierowania zespołem i motywowania pracowników.
- Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę, poniedziałek - piątek w godz. 8:00-16:00
- Możliwości rozwoju w międzynarodowej firmie,
- Rozbudowany system szkoleń wewnętrznych i zewnętrznych,
- Świetną atmosferę pracy, wspólnie z ludźmi, którzy wierzą w wartości firmy i wprowadzają je w życie.
Poznaj
Sodexo Polska Spółka z o. o.
Jako światowy lider w usługach poprawiających jakość życia, z dumą działamy w 43 krajach, zatrudniając 426 tysięcy zaangażowanych pracowników. Każdego dnia nasze rozwiązania docierają do ponad 80 milionów konsumentów na całym świecie, wspierając ich w codziennym funkcjonowaniu i dbając o ich komfort. Na polskim rynku jesteśmy obecni od ponad 30 lat, ugruntowując swoją pozycję jako największa ogólnopolska firma z branży Facility Management oraz lider kompleksowej obsługi nieruchomości. Nasze portfolio obejmuje szeroki wachlarz rozwiązań, począwszy od wysokiej jakości usług żywieniowych, poprzez profesjonalne sprzątanie, aż po wsparcie recepcyjne i usługi concierge w ramach obszaru Soft FM. Zapewniamy również niezawodny serwis techniczny, czyli zaawansowane usługi Hard FM, w skład których wchodzi między innymi obsługa kluczowych systemów ochrony przeciwpożarowej. Nasze zintegrowane usługi zarządzania nieruchomościami (Integrated Facility Management) z sukcesem realizujemy w ponad 200 obiektach o różnorodnym profilu. Dopełnieniem tej kompleksowej oferty jest prowadzenie 45 nowoczesnych restauracji pracowniczych, w których codziennie dbamy o zbilansowane posiłki i satysfakcję zespołów naszych klientów.