Manager Restauracji

Opis stanowiska

• zarządzanie kilkuosobowym zespołem pracowników

• efektywne planowanie pracy podległemu zespołowi

• zarządzanie i dbanie o wizerunek restauracji

• udział w akcjach promocyjnych, reklamowych dot. restauracji

• współpraca z Szefem Kuchni w ramach organizacji rezerwacji

• współpraca z managerem ds. rezerwacji

• odpowiedzialność za rozliczenia finansowe, stany magazynowe, realizacje budżetowe

• kontakt z dostawcami, optymalizacja kosztów zakupów

• ścisła współpraca z księgowością, kadrami i dz. marketingu

• dbanie o wysoki standard usług oraz zadowolenie klientów restauracji

Wymagania

Od kandydatów oczekujemy:

• doskonała znajomość specyfiki pracy w branży gastronomicznej

• umiejętności budowania sprzedaży

• min. 2- letniego doświadczenia w nadzorze nad funkcjonowaniem restauracji

• umiejętności zarządzania zespołem i motywowania go do pracy

• dobrej znajomości MS Office

• umiejętności pracy pod presją czasu i zadań

• otwartości na zmiany i kreatywności

• bardzo dobrej organizacji pracy

• dyspozycyjności

• znajomość HACCP

• umiejętności negocjacyjne, sprzedażowe

• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne

Oferujemy

• pracę w dużej dynamicznie rozwijającej się firmie

• możliwość rozwoju zawodowego i osobistego

• możliwość realizacji samodzielnych projektów

• motywujące wynagrodzenie uzależnione od wyników ekonomicznych