Najnowsze oferty pracy

Zobacz więcej ofert pracy
Szef Kuchni - Hotel
Jobfinder
Grudziądz
33 dni temu

Nasz Klient posiada pięknie położony hotel, zlokalizowany w Grudziądzu. Swoim Klientom oferuje wyjątkowej jakości usługi hotelarskie, restauracyjne i cateringowe. Do swojego zgranego zespołu specjalistów poszukuje osoby na stanowisko Szefa Kuchni, dla której pasją jest gotowanie, pełnej optymizmu w codziennej pracy. Poszukujemy osoby, która jest otwarta na ewentualną relokację.

Szef Kuchni - Hotel
Miejsce pracy: Grudziądz
Nr ref.: GSK-21

Opis stanowiska:

  • Zarządzanie zespołem 12 osób, w celu zapewnienia optymalnego funkcjonowania gastronomii hotelowej
  • Zarządzanie procesami i zadaniami zaplecza kuchennego zgodnie z zasadami HACCP
  • Tworzenie grafików pracy
  • Zapewnienie najwyższego poziomu jakości potraw w restauracjach oraz usług bankietowych i cateringowych
  • Organizacja pracy działu kuchni, w tym zarządzanie, szkolenie i motywowanie pracowników
  • Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami i dobrą praktyką zawodową
  • Opracowywanie karty menu oraz menu konferencyjnego i bankietowego
  • Opracowywanie receptur dań oraz sporządzanie ich kalkulacji cenowej
  • Kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji), racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową
  • Odpowiedzialność za food cost hotelu
  • Zarządzanie kontraktami z dostawcami, koordynacja procesu zamówień i dostaw towarów

Wymagania:

  • Doświadczenie na podobnym stanowisku min 4 lata
  • Umiejętność efektywnej organizacji pracy swojej i pracowników
  • Umiejętność delegowania obowiązków wśród pracowników
  • Pozytywne podejście do wyzwań zawodowych
  • Wysokie standardy pracy własnej, zarządzanie zespołem przez motywację pozytywną

Oferujemy:

  • Umowę o pracę oraz szereg dodatkowych benefitów
  • Możliwości rozwoju w ramach funkcjonującego systemu szkoleń i konkursów
  • Możliwość wdrażania nowych pomysłów i samorealizacji zawodowej
  • Bardzo przyjazną atmosferę - w naszym hotelu pracują ludzie z pasją
  • Stabilność zatrudnienia
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dnia 29.08.1997 r. o Ochronie Danych Osobowych; tekst jednolity z dnia 26.06.2014 r., Dz. U. z 2014 r., poz. 1182). Jednocześnie oświadczam, że zostałem/am poinformowany/a o dobrowolności podania danych osobowych oraz prawie dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Poznaj

Jobfinder

Agencja Doradztwa Personalnego Jobfinder, od ponad 12 lat świadczy usługi rekrutacyjne dla polskich i zagranicznych klientów. Specjalizuje się w innowacyjnych metodach pracy gwarantujących skuteczność, w elastycznym podejściu do każdego zadania i bezpośrednim pozyskiwaniu kandydatów.