W Hotelach SPA Dr Irena Eris zatrudniamy osoby z pasją, zaangażowaniem, śmiałe, otwarte na innych. Stawiamy na rozwój zawodowy i osobisty naszych pracowników.
Hotel SPA Dr Irena Eris Polanica Zdrój poszukuje kandydata z pasją do gotowania na stanowisko
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Polanica-Zdrój
Zatrudniona osoba będzie odpowiedzialna za:
- rekrutację pracowników,
- planowanie i organizowanie pracy zespołu,
- przygotowanie grafików pracy, kontrolę obecności oraz kontrolę przygotowania swoich podwładnych do pracy,
- tworzenie menu restauracji,
- nadzór nad jakością serwowanych dań,
- współpracę z innymi działami Hotelu,
- inwentaryzację żywności i sprzętu, dbanie o ich bezpieczeństwo i odpowiednie użytkowanie,
- co miesięczne obliczanie food costu, analizowanie go i opracowywanie planu działań naprawczych,
- wybór dostawców produktów spożywczych,
- zaopatrzenie w produkty,
- ocenę jakości i ilości surowców, półproduktów.
Od Kandydatów oczekujemy:
- wykształcenia gastronomicznego,
- minimum pięcioletniego doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni,
- umiejętności zarządzania zespołem,
- dobrej komunikacji,
- znajomości nowych trendów w gastronomii,
- gotowości do ciągłego podnoszenia swoich kwalifikacji i umiejętności,
- doświadczenie w pracy w pięciogwiazdkowym Hotelu będzie dodatkowym atutem.
Oferujemy:
- umowę o pracę,
- ciekawą pracę w firmie o ugruntowanej pozycji rynkowej,
- możliwość zdobycia dużego doświadczenia w pracy w pięciogwiazdkowym,
- szeroki zakres korzyści pozapłacowych np.: opieka medyczna, ubezpieczenie na życie, bezpłatne obiady, rabaty na zakup kosmetyków oraz na pobyt i wyżywienie w naszych Hotelach.
