Zastępca Szefa Kuchni
Miejsce pracy: Poznań
PURO to więcej niż hotel. To otwarty dom, w którym dużo się dzieje.
Lobby to duży pokój dzienny, tętniący życiem od rana do wieczora. Tam rozpoczniesz poranek z kubkiem kawy, zaszyjesz się z laptopem, a wieczorem wypijesz wino z przyjaciółmi. Restauracje i bary w PURO otwarte są dla wszystkich. Spotkasz tam gości z całego świata i ludzi miasta.
W PURO otaczamy się najlepszym wzornictwem. Cenimy młodych artystów i kolekcjonujemy ich dzieła. Popularyzując design i sztukę opowiadamy o współczesnym świecie.
Lubimy miasto i miejskie życie. Dlatego zawsze znajdziesz nas w centrum. Dzięki lokalizacji oraz inspiracji miejscowa architektura każdy hotel stanowi jego integralna część.
PURO to wyjątkowe hotele, które tworzą wyjątkowi ludzie.
TWOJE GŁÓWNE ZADANIA:
- współtworzenie unikatowego konceptu na poznańskiej mapie gastronomicznej
- koordynowanie, kierowanie, planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni
- kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji) oraz racjonalne gospodarowanie towarem
- odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie
MY:
- pracę w dynamicznym zespole
- przyjazną, nieformalną atmosferę
- umowę o pracę
- pakiet medyczny
- dofinansowanie do ubezpieczenia
- kartę multisport
- zniżki na pobyt w hotelach PURO
- realne możliwości budowania ścieżki rozwoju
- firmowe i działowe wyjścia integracyjne
- szkolenia
- pracę w centrum Poznania
TY:
- masz minimum 2-letnie doświadczenie w pracy na stanowisku Szefa Zmiany lub Zastępcy Szefa Kuchni w renomowanej restauracji lub hotelu
- cechuje Cię doskonała organizacja pracy własnej oraz kreatywność i innowacyjne podejście do postawionych zadań
- doskonale orientujesz się jakie są aktualne trendy gastronomiczne
- potrafisz umiejętnie i efektywnie zarządzać, szkolić i motywować zespół
- znasz przepisy: HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy
- jesteś zorientowany na realizację wyznaczonych celów
- cechuje Cię doskonała organizacja pracy własnej oraz kreatywność i innowacyjne podejście do postawionych zadań
- znasz język angielski w stopniu komunikatywnym
- masz ochotę dołączyć do zespołu, który będzie tworzy ciekawe miejsce na gastronomicznej mapie Poznania
- cechuje Cię nieustające poczucie humoru, wieczny optymizm oraz wysoka kultura osobista