Kierownik Gastronomii / Kierowniczka Gastronomii

Opis stanowiska

• Operacyjne zarządzanie działem gastronomii i koordynacja pracy personelu.
• Monitoring i optymalizacja stanów magazynowych oraz nadzór nad dostawami.
• Przeprowadzanie okresowych inwentaryzacji i analiza ich wyników.
• Utrzymywanie nienagannej jakości serwisu i relacji z gośćmi hotelowymi.
• Przygotowywanie zestawień finansowych i operacyjnych dla dyrekcji.
• Budowanie zgranego zespołu poprzez delegowanie zadań i motywowanie pracowników.

Wymagania

• Praktyczna znajomość specyfiki gastronomii hotelowej na stanowisku kierowniczym.
• Zdolność do budowania trwałych relacji i łatwość w nawiązywaniu kontaktów.
• Komunikatywność w co najmniej jednym języku obcym (angielski lub niemiecki).
• Samodzielność w działaniu oraz umiejętność szybkiego rozwiązywania problemów.
• Znajomość wskaźników kosztowych i umiejętność wyciągania wniosków z danych.
• Posiadanie ważnej książeczki sanepidowskiej.

Oferujemy

• Pracę w dynamicznie rozwijającej się, wiarygodnej firmie o ugruntowanej pozycji.
• Możliwość wyboru formy zatrudnienia dopasowanej do Twoich potrzeb.
• Realne szanse na podnoszenie kwalifikacji poprzez szkolenia wewnętrzne i zewnętrzne.
• Bogaty pakiet benefitów: opieka medyczna, sport, fundusz socjalny.
• System zniżek na usługi hotelowe w ramach grupy kapitałowej.
• Jasno określone cele i profesjonalne narzędzia do pracy.