Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

Opis stanowiska

• Samodzielne zarządzanie kuchnią oraz podejmowanie decyzji związanych z jej funkcjonowaniem.
• Kierowanie pracą zespołu kuchennego, organizacja pracy i szkolenie pracowników.
• Tworzenie menu dopasowanego do oczekiwań klientów z uwzględnieniem kontroli kosztów.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami jakości.
• Dbanie o smak, jakość, świeżość oraz estetykę serwowanych dań.
• Kontrola zamówień, stanów magazynowych oraz kosztów produktów spożywczych.
• Współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie planowania menu i optymalizacji kosztów.
• Nadzór nad przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa żywności oraz procedur HACCP.

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub podobnym, mile widziane w gastronomii zamkniętej (np. stołówki, zakłady pracy).
• Umiejętność zarządzania zespołem oraz organizacji pracy kuchni.
• Znajomość zasad kontroli kosztów i gospodarki magazynowej.
• Praktyczna znajomość systemu HACCP.
• Odpowiedzialność za jakość i terminową realizację zadań.
• Kreatywność oraz otwartość na nowe rozwiązania.
• Dobra organizacja pracy i samodzielność w działaniu.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę po okresie próbnym.
• Wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia: 9000–10 000 zł brutto/miesiąc.
• Pracę od poniedziałku do piątku (sporadycznie możliwa praca w weekendy).
• Możliwość korzystania z wyżywienia i napojów w miejscu pracy.
• Pakiet benefitów: prywatna opieka medyczna, ubezpieczenie grupowe oraz karta sportowa.
• Profesjonalne szkolenia i możliwość rozwoju zawodowego.
• Stabilne zatrudnienie w międzynarodowej firmie oraz pracę w zgranym zespole.