Ogłoszenie numer: 790091, z dnia 2015-09-02
Grupa hotelarska LOUVRE HOTELS GROUP, posiadająca w 47 krajach świata sieć ponad 1100 hoteli i restauracji Premiere Classe, Campanile, Kyriad Prestige, Tulip Inn, Golden Tulip i Royal Tulip poszukuje do hotelu Campanile znajdującego się we Wrocławiu ul. Ślężna 26-28 , kandydatów na stanowisko:
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Wrocław, Wrocław Campanile Centrum
Opis stanowiska
Szef Kuchni będzie odpowiedzialny/a za nadzorowanie jakości serwowanych dań, przestrzeganie obowiązujących norm i standardów, tworzenie ofert kulinarnych, podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu nowych dań, zamawianie towaru i surowców, zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materialną.
Wymagania
Od kandydatów oczekujemy:
- pasji do gotowania
- 3 lata doświadczenia na stanowisku Kucharza
- 2 lata doświadczenia na stanowisku min Zastępcy Szefa Kuchni lub Szefa Zmiany w Kuchni
- znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP)
- kierunkowego wykształcenia
- bardzo dobrej organizacji pracy własnej i zespołu
- pomysłowości, innowacyjności i kreatywności
- umiejętności pracy pod presją czasu
- umiejętności administrowania kuchnią (zamówienia, rozliczanie stanów magazynowych, kontrola kosztów)
- znajomość systemu GastroSzef będzie dodatkowym atutem
Oferujemy
- stałe zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę;
- poznanie standardów pracy w gastronomii;
- dofinansowanie do karty sportowej OKSystem, uprawniającej do korzystania z centrów fitness, siłowni, basenów;
- interesującą pracę w gronie profesjonalistów;
- udział w szkoleniach,
- dodatkowe świadczenia socjalne w ramach ZFŚS;
- możliwość rozwoju i awansu w ramach całej sieci Louvre Hotels Group.