Szkoła Branżowa I stopnia z internatem poszukuje osoby na stanowisko:
Szef / Szefowa kuchni - Instruktor zawodu
Miejsce pracy: Lubartów
Profil kandydata:
- Szef/ Szefowa kuchni/ kucharz
- Jeżeli jesteś zmęczona/y pracą w święta, weekendy, wieczorami w godz. nocnych - ZAPRASZAMY
Zakres obowiązków:
- organizacja pracy kuchni internatu (przygotowanie posiłków dla uczniów)
- nadzór nad jakością i wydawaniem posiłków
- układanie jadłospisów i kontrola kosztów (food cost)
- nadzór nad bezpieczeństwem żywności (procedury HACCAP – dobre praktyki)
- współpraca przy kształceniu uczniów w zawodach gastronomicznych
- przekazywanie praktycznych umiejętności przyszłym kucharzom
Oferujemy:
- stabilne zatrudnienie (umowa o pracę)
- wynagrodzenie w zależności od doświadczenia + dodatek
- pracę od poniedziałku do piątku (wolne weekendy i święta)
- ferie zimowe oraz okres wakacyjny z ograniczonym zakresem obowiązków
- spokojne środowisko pracy bez presji typowej dla gastronomii komercyjnej
- realny wpływ na funkcjonowanie kuchni i organizację pracy
- możliwość rozwoju w kierunku nauczyciela zawodu (wsparcie w uzyskaniu kwalifikacji pedagogicznych)
- posiłki pracownicze oraz zaplecze socjalne
- możliwość zakwaterowania
Wymagania:
- doświadczenie w pracy jako szef/ szefowa kuchni / kucharz
- dobra organizacja pracy i odpowiedzialność za bezpieczeństwo pracowników i bezpieczeństwo żywności
- chęć pracy z młodzieżą i przekazywania wiedzy
- mile widziane przygotowanie pedagogiczne (lub gotowość do jego zdobycia)
To idealna oferta dla osób z doświadczeniem w gastronomii, które chcą pracować w stabilnych warunkach, bez pracy w święta, weekendy i wieczorami, z zachowaniem równowagi między życiem zawodowym a prywatnym.
