Zastępca Szefa Kuchni (k/m)

Nie brakuje Ci motywacji i otwartości do zdobywania wiedzy oraz nowych doświadczeń? Kochasz gotować, cenisz zdrową kuchnię, nie jest Ci obca idea zero waste?

Jesteś gotowy na kolejny krok w swojej karierze?

APLIKUJ do O3 – jedynego hotelu w Warszawie ze sportowym zacięciem na stanowisko

• kreowanie i implementowanie nowych smaków oraz pozycji w menu wspólnie w Szefem Kuchni
• wspieranie Szefa Kuchni w codziennej pracy operacyjnej
• zamawianie surowców gastronomicznych, ich wybór oraz selekcja
• nadzór nad serwowanymi daniami a la carte oraz śniadaniami w formie bufetu jak również podczas bankietów I konferencji
• dbałość o wskaźniki kosztowe, w tym food cost
• kontrola stanów magazynowych i przeprowadzanie inwentaryzacji
• motywowanie, wspieranie i rozwijanie podległego zespołu kucharzy
• szkolenie personelu - nowa karta menu, trendy w gastronomii
• zarządzanie produktem i zespołem z zachowaniem zasad HACCP, GHP, GMP oraz FIFO

• doświadczenie na stanowisku Szefa Zmiany w Kuchni
• znajomość trendów oraz technik kulinarnych
• dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej
• komunikatywność, umiejętność pracy w zespole i pod presją
• prezentowanie postawy proaktywnej, bycie liderem oraz mentorem dla zespołu

• przyjazną, nieformalną atmosferę pracy opartą na zasadach fair - play, wzajemnym szacunku i zaufaniu, w pozytywnie zakręconym, zróżnicowanym zespole.
• pełny i kompleksowy program wdrożenia w nowe obowiązki
• stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w wiarygodnej i dynamicznie rozwijającej się firmie SATORIA Group SA
• szkolenia oraz możliwości rozwoju zawodowego
• pełny i kompleksowy program wdrożenia w nowe obowiązki
• atrakcyjny system premiowy
• prywatną opiekę medyczną
• możliwość nieograniczonego korzystania z hotelowej siłowni CROSS - FIT
• możliwość korzystania z Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych i grupowego ubezpieczenia PZU
• odzież roboczą
• zniżki pracownicze w ramach sieci Best Western